炎熱的夏天，總會讓人感到胃口差，沒什麼食慾，即使吃很清淡的飯菜，都覺得難以下嚥。在這麼酷熱的天氣裡，如果吃上幾塊鮮甜多汁的西瓜，冰冰涼涼的，非常爽口也解渴。不過，很多人在吃完西瓜後就直接把皮扔進垃圾桶，真是太可惜了。其實西瓜皮不但可以吃，還可以美容，它的功效多著呢。

西瓜皮的功效有哪些？西瓜皮具有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱、開胃生津等功效。在中醫裡，西瓜皮還被稱之為“西瓜翠衣”，是生津止渴之良藥，還可以清熱解暑，對於傷口癒合還有著很好的促進作用。在美容界裡，西瓜皮也是經常被人們提起的，經常作為外用美膚的好材料，因為含有非常豐富的維生素C和維生素E，長期堅持使用可以使肌膚變白、光滑。

西瓜皮的吃法很多，可以涼拌，可以清炒，還可以做甜品。尤其是在暑熱煩悶的季節，平時吃不下飯，吃不下肉，吃東西沒有胃口，不如來碗清熱消暑，生津止渴的西瓜皮綠豆粥。西瓜皮具有利尿功能，還可以清熱解暑；綠豆能夠清涼解毒、利尿明目，兩者一起吃，簡直就是解暑佳品，趕緊一起來試試吧！

做法如下：

1、綠豆洗淨，用清水浸泡；

2、把西瓜皮綠衣部分削掉，紅色果肉也用刀切下來，放到碗裡。把處理好的西瓜皮洗淨後，切成小塊。

3、將泡好的綠豆撈起，倒入電飯鍋中，再加入適當的水。蓋上蓋子，按煮粥鍵開始煮。

4、大概煮40分鐘，等綠豆煮爛後，放入西瓜皮和適量的冰糖再熬煮3分鐘，然後關電源燜10分鐘就完成了。煮這道糖水要用冰糖，效果比白糖好，因為冰糖有去火的功效，更適合夏天食用。

5、等西瓜皮綠豆粥自然冷卻後再喝，或者放入冰箱冷藏兩個小時，冰鎮一下再喝，口感更佳，這樣還會更加解暑一點。

所以我們平常要是有空的話，吃西瓜時皮不要扔掉，不妨做一下西瓜皮綠豆粥，不僅能夠解暑，而且還是清熱解毒的神器，但是一次不要喝太多，最好要把握好度，要不然會出現尿頻的現象。還需要注意的是，腸胃不好的小夥伴，就不要喝了，因為二者都是偏寒，吃了會刺激脾胃，可能會引起腸胃不適，甚至腹瀉。

好了，以上就是給大家分享西瓜皮綠豆粥的做法，你們學會了記得點贊分享轉發哦，如果你還有其他西瓜皮的妙用，歡迎在下方評論處留言！