- 你知道嗎，它們已經100多歲了 -

那些平日裡再熟悉不過的老店

每一口都有讓人念念不忘的味道

不妨挑一個空閒的日子

約上好友一起去大快朵頤

161年【林記正泉茂綠豆餅】

始創於清咸豐六年（1857年），經過一百多年的風雨歷程，手藝薪火相傳了下來。

這種現做的傳統糕餅內陷綿軟，熟悉的古早味早已融入泉州人的記憶中，磨滅不去。

131年，藍氏鐘樓肉粽

藍氏鐘樓肉粽誕生於清光緒十三年間（1887年），歷經百年沉浮，傳承五代的藍氏祖傳手藝。

個頭碩大的肉粽香味濃郁、油而不膩、糯而不粘、鹹甜適中~

108年「好成財牛排」

始於清宣統二年（1910年），傳承了一百多年的製作技藝，牛排、牛肉、牛肉羹香醇鮮美。

入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、湯汁鮮濃，唇齒留香。

105年【秉正堂】

一個世紀以前，石花膏是由丁秉正的祖輩們，挑著擔子沿街叫賣的。今年54歲的丁秉正是它的第四代傳人。

秉正堂的石花膏脆而滑嫩，喝起來清涼潤肺，解暑去燥。

105年【亞佛潤餅皮王】

亞佛春餅店的老闆傅國忠，小名叫亞佛，今年已經60歲了。這家店在他還沒有出生之前就開業了，至今，已經經歷了四代人。

小店除了潤餅皮以外，還有現成的潤餅菜。主要有芋頭和胡蘿蔔兩種口味。

103年【源和堂蜜餞】

始創於民國5年（1916年），到如今名氣越來越響，成了來泉州旅遊必買的手信。

約100多年【海絲金鳳】

雖然開店到現在才短短的十幾年時間，但是元宵圓的製作手藝卻要追溯到清末民初，這便是小店敢自稱老字號的原因。

元宵圓圓滾滾、潔白如玉的外表，讓人好生喜歡。

約100多年「祖傳面線糊」

浮橋的面線糊店有很多，它算是最有年代感的，從太爺爺那輩開始，已經傳了4代，超過100年。

面線糊有點稠，味道比其他家更鮮甜，來這吃早餐，已經成很多人如鬧鐘般的日常。

約100多年【金輝煎粿店】

這店就已經開了二三十年，而若繼續追溯，從店主阿公一輩算起，這煎粿一炸就是100來年，味道始終是往來人的思念。

一個個煎粿在油鍋裡浮浮沉沉，逐漸從結實的粉團慢慢膨脹開來，變成胖嘟嘟的金黃色小胖子。

約100多年【孟氏食品老店】

要說西街最出名的百年老字號美食之一，要數孟氏美食老店裡的蒜蓉枝了。

店主孟麗玲，做蒜蓉枝已有30多年，出嫁時家中貧寒，父親便將這個手藝作為她的嫁妝。

- 它們，也不年輕了 -

約60多年【福人頤煎包】

在2000年搬到縣后街後，每天顧客來來往往，一天可以賣到1000個左右。

剛出鍋的煎包香氣撲鼻，咬開酥脆的底皮後，裡面的蔥肉餡香氣四溢、甘甜潤香。

59年【群眾牛肉小點】

群眾牛肉小點推薦菜式是牛肉羹、肉粽和海礪煎。

剛煮熟的海蠣煎，配上閩南的甜辣醬更好吃。。。

53年【好再來固本錢】

莊固本先生66歲了，故事卻要從53年前說起。那時正遇動盪年代，13歲的他從小跟隨父親做傳統小吃養家。

若說店裡最出名的小吃，定是這虎咬草。老先生說，最早叫做鹹燒餅。

約41年【侯阿婆肉粽】

這一枚肉粽，侯阿婆從1978年開始做，到了今天，已經有40年了，很多人就這樣吃了一輩子，也還是掛念這一口阿婆的粽子。

熱騰騰的肉粽臥在青花盤中，筷子輕輕一攪就散開，晶瑩的米粒軟軟糯糯的。

39年「遠芳小籠包」

店很好找，就在中山路上，僑光文創園邊上。店裡生意很好，常常滿座。

小籠包的外皮特別Q，和平時吃到的口感很不一樣。