糖友持續高血糖，到一定程度，可能會導致糖尿病酮症酸中毒，而且短時間內身體就會出現各種併發症；只有把血糖保持在正常範圍，控制病情才能阻止併發症，對血糖不穩定的糖友而言，可以透過飲食+藥物+運動來綜合控制血糖，那麼哪些食物是高血糖的“天敵”呢？

蠶豆

蠶豆中的粗纖維和其他有效營養成分對調整糖友的血壓有明顯的療效，大量的膳食纖維可以在一定程度上降低餐後血糖值，更可預防高血壓併發症。蠶豆蛋白質高達21。6%，膳食纖維17%及豐富的鉀、鐵、鋅等營養成分；其蛋白質氨基酸較為齊全，豐富的膳食纖維具有降低膽固醇，促進腸道蠕動的作用。

開心果

開心果富含的礦物質和抗氧化物質，可以防止細胞衰老，有助於降低膽固醇，而開心果中所含的纖維和維生素可以延緩食物的消化和吸收速度，延緩糖分的吸收，從而避免血糖濃度過高。

魔芋

魔芋裡面含有非常豐富的纖維素，是一種熱量比較低的食物，進入腸道以後，因為它的分子量比較大，而且粘性又很高，可以緩解身體對葡萄糖的吸收，血糖升高的情況就能有所降低，魔芋裡面還含有非常豐富的葡萄甘露聚糖，能夠很好的調節血糖，又可以讓我們的飽腹感變得非常強，對於高血糖患者來說是一款非常不錯的食物選擇。

苦瓜

苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利於控制血糖。

柚子

柚子是特別適合糖尿病患者吃的水果，柚子中含有大量豐富的胰島素樣成分，其中含有大量豐富的胰島素樣成分，適當食用不僅可以降血糖，還可對心腦血管有很好的保護作用。而且不會導致肥胖以及血糖升高，反而能降低血糖。所以，平時糖友們可以適當多吃些柚子。

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