2021年必將成為大閘蟹行業載入史冊的一年。7月10日，長沙首家新中式國潮風格大閘蟹專賣店——陽澄澄大閘蟹長沙總店正式落戶保利大都會。

為了能讓消費者品嚐到正宗鮮美的大閘蟹，陽澄澄大閘蟹長沙總店全新登場，高顏值的門店形象、新中式的裝修風格、現代建築美學等諸多內容交融、錘鍊，將引領行業進入4。0時代。在這裡，陽澄澄將傳統文化與現代審美的有機結合，內建的蘇式園林景觀與新中式國潮元素的手繪插畫互為映襯，充滿國風的空間構造，讓大家在步履之間感受經典駕馭時代風尚的傳承與創新。

隨著時代的發展，大閘蟹行業亟待進一步規範，部分從業者存在缺斤短兩，以次充好的現象，極大地傷害了消費者。陽澄澄大閘蟹本著“為耕者謀利，為食者造福”的企業使命，在陽澄湖中湖核心水域建有大閘蟹專屬養殖基地，擁有超7500畝水域養殖面積，與60餘家蟹農建立原產地聯採眾銷，有著23年養殖經驗的養蟹師堅持科學養殖，每一畝水域800只的投放密度，270天的人工精心餵養是對品質的堅守。

針對提貨難，配送不及時的現狀，陽澄澄大閘蟹在長沙採取自建500多平米食品級配載中心，大大增強了高峰時期的配載能力，同城3小時極速配送將給消費者帶來極佳的體驗感。同時在選蟹時嚴格把關，採取泰國香草傳統捆綁確保足斤足兩、現捕現發、順豐到家、是對服務的承諾，陽澄澄對細節的追求從未止步。相信陽澄澄進入長沙市場將贏得消費者的認可，規範行業亂象，樹立標杆作用，將給行業帶來質的飛躍。

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大閘蟹味道之鮮美，不分南北，人人喜愛。品嚐大閘蟹的最好時節是在秋天，那時菊香蟹肥。所謂“不吃蟹，枉過秋”，大閘蟹作為金秋時節的美味，是一年至少要品嚐兩次的頂級食材。俗話說“九月團臍，十月尖”，人們對吃蟹的時間有著近乎苛刻的要求。農曆九月的母蟹蟹黃鮮香，油脂細膩；十月的公蟹黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，就連明朝大詩人李漁都說：“獨於蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，無論終身一日皆不能忘之也”。隨著時代的發展大閘蟹不僅是一種美食佳餚，更是一種符號，一種文化象徵。