還記得小時候的時候，最幸福的時刻，就是放學鈴聲響起來的時候，因為聽到了這個鈴聲，我就知道，我可以回家吃到媽媽燒的菜，真的是太棒了，所以盼望著下課，更盼望著放學，媽媽做的菜，永遠都是那麼的好吃，後來逐漸長大之後，就跟著媽媽學習做各種各樣的飯菜，因為想和媽媽一樣，做最好吃的菜，給最愛的人吃，讓吃到的人感覺到幸福，讓家人對我的飯菜充滿了期待。現在把我的做菜技巧和各種菜譜分享給你們，希望大家可以做出屬於自己的味道，讓家人感覺到家的溫暖。

酸菜香腸餅

酸菜融合到麵粉裡，還是第一次嘗試，加了少許香腸，使整個餅口感更豐富。我們要用到的食材有，麵粉150克，酸菜90克，香腸兩段，要用到的輔料油，適量的油鹽，以及一個鴨蛋，準備好上述食材之後，我們就可以開始正式的投入製作了。

第一，香腸切段，放入蒸鍋裡蒸熟，第二麵粉裡放入鹽，適量的水攪拌均勻，第三，放入酸菜，繼續攪拌均勻，第四把鴨蛋磕進去，然後繼續攪拌均勻，第五把蒸熟的香腸切成丁，把香腸放入麵糊裡，繼續攪拌均勻，第六，鍋中放入少許食用油，油溫過高把麵糊倒入，把它煎制金黃。再換另外一面，兩面全部金黃即可，然後繼續下一鍋，直至所有面糊煎完即可。怎麼樣？酸菜香腸餅是不是很棒？

最後關於酸菜心臟病，還有一點要提醒你，面護一次，不要多放，寧願多見幾次，因為薄薄的餅更好吃，而且它的外圍還會有一點點脆脆的，口感非常好，學會了酸菜千張餅，就馬上製作一個吧，做出來給家人一起吃一吃美食，雖然人間不值得，但是人間的美味還是很值得的。

秋葵蒸蛋羹

秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常高的。秋葵蒸蛋羹，一款非常適合兒童和老人食用的菜餚。我們能用到的食材有秋葵，兩個雞蛋，兩個輔料油，溫水200克，鹽少許，生抽少許，香油少許。

準備上述食材，之後，我們就可以開始正式的製作了，第一，常溫的雞蛋加鹽打散，準備200克的溫水倒入蛋液中，攪打均勻，第二，將蛋液用細篩過濾一下，濾出雜質，第三，秋葵洗淨後切片，輕輕的放置到蛋液的表面，第四，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，以便通氣，第五鍋中水燒開後放入抽屜中，大火蒸十分鐘。

第六階掉保鮮膜，滴上幾滴香油和少許的生抽就可以享用了，都可以放在雞蛋羹上，真的相當的漂亮，到這裡，我們的秋葵蒸雞蛋羹就製作完成了，關於秋葵蒸雞蛋羹，還有幾個小重點要跟你分享一下，第一水的用量是雞蛋的兩倍，用溫水會使雞蛋羹更累，第二攪打雞蛋的過程會起沫，所以需要過濾一下，第三雞蛋要用常溫的，第四保鮮膜要選耐高溫的，第五就是蒸制的時間，要根據自己家的餐具大小而定，到這裡，我們的，秋葵蒸蛋羹，你學會了嗎？

到這裡我們的，美食食譜介紹就步入尾聲了，如果，你覺得這個社會今後你可能會遇到，或者說它是有價值的，以後會用到，那麼你可以點選下收藏照片比較方便，還有就是，如果可以的話，希望你能給我們的文章點一個贊，就變得對我們家來說意義非凡，明天我們的賬號將會繼續更新優質的美食文章，如果你也喜歡做菜的話，可以關注一下我們的賬號，密集討論一下做菜的心得體會，我們明天再見。

今天的這個一份菜譜，你覺得怎麼樣？有時間的話還是要在家裡做飯的，因為一家人聚集在家人，吃著家人燒的菜，這樣的溫馨感覺，是千金不換的，這樣帶更能夠產生家庭的羈絆，日過沒辦法和家人一起吃飯，那麼家人之間的愛，要怎麼體現呢？愛一個人，就是要和他們一起吃飯呀，想和家人一起吃早飯，一起吃午飯，一起吃晚飯，一起吃很多很多飯。要滿足這個一起吃飯的條件，當然要有人會做飯啊，如果這個人做飯，還特別好吃，那麼家庭吃飯的氛圍，就會超級棒。

我的媽媽做飯就特好吃，現在我離開家鄉，離開爸媽，想家的第一個反應，就是想念媽媽做飯菜的味道。