美食是人類永遠也戒不了的毒，不管你是不是一個合格的吃貨，只要遇到美食你總要停下腳步，來品嚐一番！原因無它，美食就是來給我們提供能量的源泉。只要你還想呼吸明天的空氣，今天你就必須把美食吃進肚子裡。大媽路邊賣這“傳統”小吃，10元一份，路過的人都忍不住買幾份

這道小吃是一道非常傳統的小吃，是用糯米做成的，吃起來甜而不膩，還非常的軟糯，很多人都比較愛吃，大媽賣的這道小吃都是現做的，有的顧客等上半個小吃也要買來吃。這道小吃的做法非常簡單，首先把糯米打成米粉，然後往米粉裡面加入水揉成米團，再把米團放在鍋裡蒸，蒸的時候在盤子上抹一點香油，這樣米團就不會沾在盤子上了。

大媽把蒸好的米團放在小攤上，然後揪下來一小坨，像包湯圓一樣，把糯米糰壓一個小坑，用勺子舀了一勺芝麻餡在裡面，然後把米團的口捏上。再放進黃豆麵裡滾一下，小吃就做好了，黃豆麵是用黃豆做成的，首先把黃豆洗乾淨，然後再放進鍋裡炒，炒香後撈出來磨成面，再放一點紅糖或者白糖在裡面和均勻就做好了，大爺把做好的小吃裝進盒子裡。

下面小編分享下餈粑的做法：1。先煮一鍋糯米飯。記得水裡加鹽，並且攪勻融化！鹹淡自己把握，不宜太鹹了。2。把做好的飯盛出來，放在保鮮膜上。3。把保鮮膜對摺。4。把四周邊摺好，然後就用這根保鮮膜的棒把米飯滾結實了！用點勁，滾的實一點，這樣後面煎的時候米粒不會掉下來。5。保持一點厚度，這樣比較美觀！把滾好的米餅整個放進冰箱速凍40分鐘！等下切塊好切點。

6。取出，切塊。7。再放進冰箱裡凍結實了！保鮮膜不要撕掉，這樣米餅不會粘在一起。8。要吃的時候從冰箱裡取出來，撕去保鮮膜。放平底鍋裡油煎。記得最好是冷鍋冷油煎，比較不容易糊。油量不要太多，煎的過硬不一定好吃！煎至兩面金黃色起鍋！非常香！非常好吃！而且非常方便！大媽路邊賣這“傳統”小吃，10元一份，路過的人都忍不住買幾份