最近幾年來，益生菌逐漸走進大眾視野，各種益生菌產品也層出不窮，如益生菌飲料、奶片和酸奶等。不可否認，益生菌有眾多好處，能抑制有害菌生長和產生毒素，清除益生菌所產生的毒素，預防和治療多種疾病，如過敏、口臭、呼吸道感染、肝臟疾病以及腸道綜合徵等。不過益生菌和乳酸菌完全不同，必須把兩者區分開來。

益生菌和乳酸菌一樣嗎？

益生菌和乳酸菌完全不一樣，前者是指活的微生物，只要攝入足夠量的益生菌就有益於身體健康，如幫助調節腸道菌群環境，促進身體吸收營養物質，能提升免疫力等；後者是能發酵糖且生成乳酸的細菌。

益生菌包括眾多菌株，大部分益生菌是乳酸菌中的乳桿菌以及雙歧桿菌。不過，並不是每一種乳酸菌都被稱為益生菌，有的乳酸菌也有可能危害身體健康。換句話說，對身體健康發揮有益作用的乳酸菌菌株才被判定為益生菌。在購買益生菌食品時一定要擦亮眼睛，若想讓益生菌發揮應有的作用，必須保證益生菌處於活菌狀態而且數量足夠多。

挑選益生菌時應注意哪幾點？

1、看一看產品的型別

現在市面上的益生菌分為兩類，一類是活菌型，另一類是滅菌型。為能延長食物的保質期，食物製作前已經過殺菌處理，徹底殺死活益生菌，從而讓益生菌失去活性。因此購買的時候應仔細看一看產品詳細說明，看看是活菌型還是滅菌型的。

2、看一看活菌的數量

通常每毫升食品中含菌量達到107以上才保證有足夠的活性，因此購買的時候仔細看一看活菌數量，凡是能超過107就能購買。

3、看儲存條件

液體狀態下的活菌型益生菌食品必須冷藏儲存，所以優先選擇冷櫃中的產品。值得注意的是，殺菌型產品雖然能常溫儲存，但有的超市會放入冷櫃中，所以挑選的時候要仔細看一看。

4、看一看生產日期

食品生產出後，隨著時間延長，活性乳酸菌含量會逐漸減少，放在低溫環境中冷藏，能延緩活乳酸菌死亡速度，不過根本不能完全阻止。因此購買的時候也要仔細看一看生產日期，生產日期離得越近越好。凡是常溫下促銷活性益生菌產品都不能購買。

溫馨提示

總的來說，選擇益生菌產品時一定要謹慎，若想獲得足夠的益生菌，用一次性喝完含益生菌的飲料以及酸奶。若短時間喝不完應提前放在冰箱中冷藏，不能長時間放在常溫下，也不能加熱之後再喝。

另外，為能維持腸道平衡，應經常更換含不一樣益生菌的產品或不同的品牌，不過至少堅持兩個星期之後再換。還有一個最為重要的一點是，不管是購買酸奶還是益生菌飲料都要仔細看一看含糖量，優先選擇含碳水化合物較低的食品，特別是正處於減肥期、肥胖者以及糖尿病患者。