對於不少00後而言，薯片和爆米花可以說是零食的標配，但在許多80、90後的心裡，都有這麼兩款麵食類零食——麻花、鍋巴，它們承載著關於童年的記憶。今天小選要測評的便是來自

保康

的

葛根鍋巴和麻花

，入口

酥脆鹹香

，保你吃完後還要嘬著手指意猶未盡！

和普通的麻花、鍋巴不同，作為零食界扛大旗的選手，它們的原料中加入了保康特產的葛根粉。別看葛根粉外表普通，它可是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品。百草之中，葛根為貴，經現代科學檢測，葛粉含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸、蛋白質，是老少皆宜、營養價值很高的食品，有“千年人參”之美譽，正因為如此，它們完爆超市裡的膨化食品，也比一般的麵食類零食更營養健康。

葛根麻花由葛根粉、小麥粉，植物油、地道農家種植的原材料調製而成，個頭小小的它，製作經過了和麵、揉麵、擰麻花、切小段、醒麻花、低溫油炸等工序，色澤金黃透亮，酥脆中還帶著一點嚼勁，無論是外觀還是口感，都讓人很喜歡。

麻花的口味有兩種——海苔味和甜辣味。海苔味的表面有一層細密的海苔碎，小麻花本身的酥脆加上海苔的鹹鮮味，在舌尖碰撞出海的味道。強烈推薦的甜辣味外層裹了一層飴糖，甜中帶辣，香脆爽口，簡直是各位吃貨朋友們的第一選擇，週末裡抱著小麻花在床上追劇，那滋味就兩個字：真香！

葛根鍋巴則由葛根粉加上精選的優質大米等材料，經過攪拌，揉擀，軋片等多道工序手工製作，顏色金黃，口感香脆。口味的話一共有兩種：牛排味和麻辣味。牛排味鹹香酥脆，越嚼越香，曾在武漢理工大學的集市上俘獲了不少老年教職工的心，第一天就全部售罄。麻辣味則辣香可口又開胃，桶式包裝適合放在辦公室裡餓了的時候墊墊肚子。

葛根小麻花和鍋巴買的是第二件半價，比超市裡的薯片、影院的爆米花有著更鹹香酥脆的口感，更健康營養的製作方式，更實惠的價格，還是挺香的