將烤箱預熱至華氏 350 度。在烤盤上鋪上箔紙。

對於土豆泥：用叉子將每個土豆戳幾次，然後用微波爐加熱至變軟，大約 15 分鐘（或使用微波爐的土豆設定）。

冷卻，直到您可以用毛巾處理它們為止，大約 2 分鐘。

將土豆切成兩半，用勺子舀出肉並丟棄面板。

在一箇中等大小的碗中將土豆和黃油搗碎至光滑，然後加入酸奶油、細香蔥和 1 茶匙鹽攪拌均勻。

擱置。

對於肉餅：在幹煎鍋中用中火將麵包屑烤至焦黃並散發香味，大約 1 分鐘。

轉移到一個大的攪拌碗裡，放在一邊。

將油、洋蔥、大蒜、牛至、1/2 茶匙鹽和 1/2 茶匙胡椒粉加入煎鍋中，邊煮邊攪拌，直到洋蔥變軟，大約 8 分鐘。

稍微冷卻一下。

將洋蔥混合物與肉餅混合物、帕爾馬乾酪和伍斯特沙司一起加入麵包屑中。

輕輕攪拌並混合。

加入雞蛋並將其完全混合到肉混合物中。

將 1/2 的肉餅混合物轉移到準備好的烤盤上，輕輕壓入 12 x 3 英寸的矩形。

在肉餅混合物的中間輕輕地挖一口井，四邊都有一個 1/2 英寸的壁。

將土豆泥混合物舀入井中。

用剩下的四分之一的肉餅混合物，用手掌輕輕地將混合物壓平。

將肉餅混合物鋪在 1/2 的土豆泥上。

重複剩餘的肉餅混合物，確保土豆完全封閉。

上釉：將番茄醬、紅糖和醋放在一個小碗裡攪拌。

用勺子把釉料均勻地塗在整個麵包上。

烘烤直到即時讀數溫度計在麵包中心記錄 160 華氏度，大約 45 分鐘。

煮肉餅時，根據包裝說明煮豌豆。

拌上黃油，用鹽和胡椒調味。

保持溫暖。

將肉餅切片，加入黃油、黑胡椒和豌豆