大熱天，這道菜不要錯過，補水養顏又解暑，尤其女人要多吃！

在瓜類裡面，要說有美容潤膚作用的那就要數絲瓜了！絲瓜的維生素B1和維生素C，不僅能給面板補充水分，細膩肌膚，還能減緩面板老化的速度呢！而且夏天氣候乾燥，炎熱，不管是在室外還是在空調房的室內，人體的水分蒸發的速度遠遠比想象的要快得多，這大熱天，要是不及時補充水分，面板就像就會變得乾巴巴的，絲瓜正好是解暑潤燥又補水的美味佳餚。

清炒絲瓜很適合夏日風，但從營養配比和口感上，葷素的搭配是最合理的，所以口味清甜的的絲瓜可以加上Q彈爽口的蝦仁，搖身一變夏季裡一道開胃解膩的小菜

！蝦肉鮮美，吃起來柔軟，比其他的肉吃起來口感要好得多，還能補充蛋白質呢！絲瓜炒蝦仁這道菜紅配綠的搭配，顏色碰撞上十分搶眼，在沉悶的夏日裡，看著就非常有食慾！

夏天天氣熱，繁瑣複雜又耗時的家常菜明顯比不上這種既簡單快手又省時的小炒，不用幾分鐘就做好了，味道鮮美，口味清淡，不上火，補水槓槓滴，消暑養顏又美容！女人更要多吃～

【絲瓜炒蝦仁】

主料：蝦，絲瓜

配料：生抽，料酒，鹽，生粉，油

製作步驟

第一步：首先將絲瓜洗淨去皮滾刀切塊，把蝦剝好放碗裡，加少許料酒，生粉攪拌均勻醃製十分鐘。

第二步：鍋熱倒入適量油，油熱後放入醃製好的蝦炒至變色，裝盤備用。

第三步：繼續放油，油熱後放入絲瓜翻炒，可以加一點水炒至絲瓜變軟。

第四步：然後加入適量生抽和鹽調味，翻炒均勻。

第五步：最後放入炒熟的蝦仁，翻炒一下即可出鍋。

一道味道鮮美，口味清淡的絲瓜炒蝦仁就做好啦。

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