【本文系寶媽原創，嚴禁抄襲】

今天寶媽給大家分享一個快手餅乾的家常做法，無需揉麵這樣做出來香甜鬆軟，簡單快捷一看就會！吃起來後味很香，操作起來非常的簡單快捷，非常適合做早餐，既可以用烤箱做，也可以用電餅鐺或者平底鍋做，非常的方便省事，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起學起來吧！

【準備食材】300克麵粉，25克白糖，2克食鹽，375克鮮奶油

【做法步驟】

1、在盆中加入150克普通麵粉，再加入150克低筋麵粉，25克白糖，2克食鹽，8克無鋁泡打粉，用筷子攪拌均勻備用。

2、從冰箱取出1盒鮮奶油，在麵粉中倒入375克的鮮奶油，攪拌均勻，攪拌至看不到乾麵粉的麵糰就可以了。寶媽平時買的新奶油脂肪含量是百分之三十五的，這一個原料裡面，液體有了，脂肪有了，因為寶媽選的這個鮮奶油裡面含的是黃油，而且還有濃濃的奶香味，因為它使用的時候，不牽扯到軟化黃油，或者是冰凍黃油的問題，因此喜歡做烘焙的，在冰箱準備一盒這樣的鮮奶油，能解決所有的問題，省時省力，隨用隨取很方便。

3、在案板上撒些乾麵粉，把麵糰從盆中取出，放在案板上，因為麵糰比較粘，因此要多撒些乾麵粉，不需要揉麵，在案板上用手來回摺疊壓平，重複這一步驟，整理成比較緊實的麵糰即可。

4、用擀麵杖把整理好的麵糰擀平，在擀平之前，再撒一些乾麵粉，然後用擀麵杖擀成麵餅，取一個切餅乾的小工具，切出自己喜歡的圖案，厚度如圖所示，當然家中有餅乾模具的，也可以用餅乾模具，沒有的可以找一些瓶蓋之類的其它小工具也可，寶媽用的是芝麻瓶子上的蓋子，依次把所有的麵糰都切出圓形的餅乾形狀。剩下的邊角麵糰，用同樣的方法，把剩下的麵糰也切割成圓形餅乾的形狀；寶媽所用的材料的分量，大概可以做12個餅乾小餅，放入烤盤。

5、把烤盤放入預熱好的烤箱， 220度烤16-18分鐘，烤好之後，餅乾會膨脹，兩面是淺焦黃色的，這樣做出來的餅乾，外皮酥脆，裡面鬆軟，吃起來後味很香，方法操作起來非常的簡快捷，非常適合早餐。當然家中沒有烤箱的，這一步也可以用電餅鐺或者平底鍋做，只要多注意觀察和翻面即可，一樣的簡單快捷方便。你學會了嗎？有時間不妨在家試著做做哦！

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