前幾天買了好多紅薯，好甜好好吃。但是紅薯的吃法不侷限於只是蒸煮，機智如我，看著家裡還剩餘香蕉，就想著兩個混合在一起煎成餅，估計也很好吃。行動派的我馬上行動了，也就半個小時，就可做好了，剛好鄰居家也來了孩子過來串門，一堆孩子一下子就把這個煎餅搶光了。

紅薯富含纖維，有助於腸胃蠕動哦，加上香蕉的甜香，做出來的煎餅非常好吃呢，以前有寶媽問我這種上火嗎？其實不用擔心，又不是經常吃，偶爾吃頓倒是無所謂的，比那些零食來的健康哦！

食材：香蕉1根，中等紅薯3個，糯米粉120克，細砂糖30克，水適量。

做法步驟：

1。 紅薯去皮切塊放鍋裡蒸熟。

2。 蒸好的紅薯趁熱放入細砂糖。

3。 用調羹或者飯勺，壓成泥。

4。 香蕉加入適量的水打成泥，倒入紅薯泥中。（沒有料理機的可以用調羹壓碎香蕉）

5。 加入麵粉和成團。

6。 分成相等的劑子，搓成小球。

7。 鍋裡放適量的油，將按扁的麵糰放下去小火慢煎，記得及時翻面，免得糊了，兩面金黃微焦熟了即可。

小貼士：因為是加了糯米制作的，腸胃不好的最好不要空腹吃吧，可以飯後1-2小時吃，蒸出的紅薯水分比較多，水分其實不用另外加了，大家酌情增減吧！

今天的美食分享至此，更多原創美食，歡迎關注哦，盜圖必究~