餛飩這種美味小吃,
白白軟軟的,熱氣騰騰的,吃上一口美味一直從嘴裡滑落到胃裡,能讓人足足回味許久……一抿即破的皮中透出湯和肉餡的鮮美。
在秋意漸濃的十月 ,
去洛陽這些餛飩店來上一碗兒 ,
一口一個伴著絲絲縷縷熱氣,大抵是食物所帶來的zui溫暖的治癒。
馬蹄街餛飩
馬蹄街餛飩的特點是皮薄、餡香、口味兒正,吃起來清新爽口。
一碗餛飩端上桌,一隻只飽滿的水晶皮餛飩漂在熱氣騰騰的湯碗中,配有粉絲、雞肉絲和雞蛋絲,碎韭菜,蝦皮,紫菜,榨菜,愛的就是那個味道。
:西工區凱旋東路與玻璃廠路交叉口西100米建業凱旋廣場三樓內
:15元
吉祥餛飩
對於上海人來說,吉祥餛飩是個老品牌,這家餛飩品種很多,蝦仁鮮肉餛飩是店裡的特色。
皮薄、個大、餡多、味美,真的有一整顆蝦仁 ,湯非常好喝,特別鮮,一大碗吃下去超過癮。
:西工區凱旋路凱旋大廈1樓東門面
:13元
老上海餛飩鋪
上海小餛飩風味,屬於比較清淡鮮香型,鮮豬肉、香菇大肉、韭菜大肉、鮮肉蝦仁、香菇肉蝦仁等光內餡兒就有8種之多。
湯汁清澈,表面浮了薄薄一層油花,紫菜柔柔的,看起來清清爽爽的,透過晶瑩的皮,就能看到粉色的肉餡,咬一口就能發現不同之處。
:瀍河回族區老亞威金城高明園112號商鋪
:10元
張家餛飩館
古樸的廚房,一下就想到了電視劇裡那些挑著擔子在街上賣餛飩的老頭,一直冒著熱氣的湯看著就忍不住吞口水。
雞湯打底,麵皮較軟,肉餡不算多但很精緻。他家的蒸餃也是一絕,連湯帶肉,每一次團團都能吃的渣都不剩!
:澗西區長安路與景華路交叉口北
:8元
李記餛飩館
雞絲餛飩是招牌,皮子厚薄均勻光滑,十分可口,加上點香醋,散發著誘人芬芳,勾人食慾。
與其他雞絲餛飩不同,鹹麻是他家的特色,胡椒總是放得很多,但是吃多的話也就習慣了這種老味道。
:洛龍區五環街與學府街交叉口向東100米路北
:14元
吳記餛飩
餛飩皮與其他家相比稍微有點兒厚,感覺屬於紮實一派!
這家湯底比較獨特,入口鮮而清爽,沒有很多提鮮調料,保留著原汁原味,湯底上撒一層韭菜和蛋皮,吃起來“跐溜”一下,非常爽口!
:澗西區湖南路和湖北路交叉口東20米
:9元
洛陽餛飩館
店裡沒有華麗的包裝,沒有精彩的廣而告之,卻從裡到外都透著一股親切。
他家餛飩就是簡單的韭菜,紫菜,蝦皮等這些材料,餛飩皮薄如蟬翼,顯出晶瑩剔透的肉餡,大骨湯熬製,湯鮮而不膩。
:西工區凱旋路與王城大道交叉口向東50米路北(建委對面)
:10元
每個洛陽人心裡都有自己的那一碗餛飩
藏著我們記憶中的味道
紫菜、香菜、榨菜
就撐起了洛陽整個餛飩界
洛陽人,你最愛哪一碗呢?
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