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溫度持續走高，咱們熱了還可以開空調、開電扇在屋子裡避暑，但是蔬菜大棚裡種的農作物可就沒有這個待遇了，本來溫度就高，再加上蔬菜大棚的效果，很多作物如果農友們不費心降溫，作物的生長狀況會受到很大的影響。說到給作物降溫可不會像人一樣開電扇、開空調，最常見的降溫辦法就是“澆水”了！

接下來咱們說一說夏季大棚溫度過高很容易造成以下的問題：

1、直接傷害。高溫會使棚內的蒸發量大增，致使幼苗植株萎蔫乾枯。也會使一部分果實出現區域性日灼，以番茄、辣椒、甜椒受害居多，會嚴重影響商品的質量。

2、影響色素的正常形成。實踐證明番茄生長的適溫為20~30度。在這個範圍內，溫度高時上色快，色澤好。超過30度時，上色慢。達到35度時，茄紅素形成困難。即使果實成熟，色澤也不好，影響其商品價值。

3、出現花芽分化不良。一些瓜果類的蔬菜，在高溫條件下會發生雌花減少，雄花增多的現象。番茄、辣椒在高溫下一般會出現花小、果小的現象。

說到解決夏季大棚溫度太高的辦法，首先要做的就是及時補水！不過就算是澆水也要掌握技巧，不是隨時都可以澆水的。澆水最好選在早晨10點以前進行，既能達到降溫效果，又不至於對蔬菜根系造成傷害

其次，澆水量不能過大，另外切記中午不要澆水，避免蔬菜根系遇冷水刺激後出現“炸”根現象，從而影響蔬菜的正常生長。