最近我愛上了烘焙，學到了一些做蛋糕的知識。奶油是蛋糕裝飾不可缺少的。動物奶油比蔬菜奶油健康得多。

從外觀來看，動物奶油的顏色是微黃色，植物奶油是純白色。

從口味的角度來看，動物奶油有一個完整的甜味，吃起來不油膩。蔬菜奶油有甜味，沒有牛奶味。吃得太多很油膩。植物奶油比動物奶油好。

黃油可以放入水中，動物黃油可以浮在表面，植物黃油可以沉入底部。

讓我們談談植物奶油的危害。植物奶油含有反式脂肪酸，是一種食品新增劑。它能有效地提高食物的儲存時間，使食物更美味。然而，它對人體非常有害。經常食用含有反式脂肪酸的食物會大大增加血栓形成和冠心病的可能性。

植物奶油比動物奶油便宜得多。許多蛋糕店使用植物奶油，所以我們在購買時應該小心選擇。孩子們吃太多的植物奶油蛋糕會影響他們的發育。我們可以在家裡買動物奶油做蛋糕。

一種補充蛋糕的奶油的製作方法

配料：250毫升淡奶油、25克糖粉、醋或檸檬汁。

將淡奶油倒入無水無油的盆中，滴幾滴醋，加入糖粉。

將打蛋器轉到第一檔，繞圈並向一個方向打蛋器，直到奶油出現小的尖角。

攪打淡奶油時的注意事項

淡奶油和糖的比例是10：1。淡奶油需要冷藏，不能冷凍。

淡奶油應在冰箱中冷藏12小時以上，雞蛋頭和雞蛋盆應放入冰箱半小時。

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