哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編要給大家分享一道特別家常的美食，這道美食的名字就叫做尖椒蛋炒飯，在我們日常生活中很多時候沒有那麼充足的時間去做一道豐盛的晚餐，這個時候可能很多人就會想要製作一道蛋炒飯，吃起來特別的方便，並且味道也是特別美味的，但是我們老是吃蛋炒飯的話，也會有吃膩的那一天，所以我們可以選擇在蛋炒飯裡面加入自己喜歡吃的食材。

今天小編在裡面加入了適量的尖椒，吃起來有一種又香又辣的感覺，特別的提胃口，如果你也喜歡吃這樣一道尖椒蛋炒飯的話，可以跟著小編一起來學一學，製作方式特別的簡單，並且營養也是特別豐富的，雞蛋中富含豐富的蛋白質，並且尖椒中的營養物質也是特別豐富的，富含豐富的維生素和礦物質，所以如果你在家沒事的話，可以跟著小編一起來學一學這道尖椒蛋炒飯。

準備食材：

雞蛋250克，尖椒250克，米飯250克，花生油20克，食用鹽10克，生抽10克。

製作方法：

1。首先我們準備一碗米飯，然後把米飯放入碗中輕輕的攪碎，攪碎之後放入一旁備用。接下來我們把尖椒用清水清洗乾淨去蒂，然後把尖椒切成小圓圈，如果你喜歡吃特別辣的，可以多準備一點，然後把切好的尖椒放入盤中備用。接下來準備一個乾淨的小碗，我們往碗中打入兩個雞蛋，如果你的人口多，可以多打一個，把雞蛋打勻之後，順著方向攪拌，攪拌的過程中可以加入適量的食用鹽來調味。

2。接下來開始熱鍋燒油，鍋中倒入適量的花生油，花生油燒熱之後，我們把雞蛋液倒入鍋中翻炒，直到雞蛋炒散，我們便可以盛出來裝盤備用。接下來鍋底留油，燒熱之後我們把尖椒放入鍋中翻炒，這個時候就會聞到誘人的香味，接下來我們把米飯倒入鍋中，和尖椒一起翻炒，翻炒米飯的時候一定要用鍋鏟把米飯完全炒散，那樣吃起來才會更加的美味。

3。等到米飯和香蕉完全炒熟炒香之後，我們接著再把雞蛋碎放入鍋中，和所有的食材一起翻炒，翻炒片刻之後，我們再往鍋中加入適量的生抽，食用鹽翻炒均勻，如果你喜歡吃特別脆的米飯，可以多炒一會兒，等到米飯完全炒熟炒香之後，我們便可以把這道尖椒蛋炒飯，盛出來裝盤了。