經過三年甚至更長時間陳化的老白茶，有山中巍峨勁如松的氣質。

像擁有仙風道骨的老者，在紅塵俗事間自在穿行，憑藉著時間賦予的本領，奪得越來越多人的追捧與喜愛。 且在老白茶的儲存過程中，每年的陳化出的顏色香氣和口感都不同，藥用價值也在不斷地增加。

香氣中凝結著沉穩輕柔的質感，且粽葉香、草藥香、荷葉香相互交織，帶給人不凡的精神享受，可謂是前無古人後無來者。 最值得一嘆的實乃口感了，入口是沒有瑕疵的稠滑，猶如人在江中，小船泛泛，夕陽照耀著遠處順勢而下的流水，別提多暢快舒適。 那就有茶友疑惑了，如此令人著迷的老白茶，能單憑時間就能讓茶湯好喝麼？ 當然不！其實，還得仰仗這三個條件。

香氣中凝結著沉穩輕柔的質感，且粽葉香、草藥香、荷葉香相互交織，帶給人不凡的精神享受，可謂是前無古人後無來者。 最值得一嘆的實乃口感了，入口是沒有瑕疵的稠滑，猶如人在江中，小船泛泛，夕陽照耀著遠處順勢而下的流水，別提多暢快舒適。 那就有茶友疑惑了，如此令人著迷的老白茶，能單憑時間就能讓茶湯好喝麼？ 當然不！其實，還得仰仗這三個條件。

這前兩步還算是基礎角色，關鍵還要看用什麼泡茶，如何泡茶，怎麼品茶。 比如想要呈現出一杯滋味曼妙的老白茶，需要兩個優秀的載體，好水和好茶具。 好水講究清潔乾淨，靈活有度，最好凜冽中帶有柔和之意，像是山泉水或是純淨水。 而好茶具要最簡單的白瓷蓋碗，碗腹深碗沿寬，蓋鈕高不燙手，重量小還能隨意控制出水的快慢。 除此之外，對細節、技巧和手感的把握也很重要。

第一水溫保持在100℃，投茶量精確為5克。 第二注水時不能太慢，要保持環繞均勻的姿態，不能讓葉片浮出碗邊。 第三齣湯時速度要快，前三跑準確在5秒為宜，手勢要穩且有力。 第四不落下任何一滴湯水，保證每泡茶湯展現出老白茶真實的水平。

其實老白茶並不奢求太多的人矚目，只是儘量做好自己。 以紮紮實實勤勤懇懇態度度過儲存期，沒有絲毫懈怠，努力地集合香氣，發掘醇厚的口感，不斷地爭取，為茶湯的價值添磚加瓦。

老白茶在此應證了一句話，不積跬步無以至千里。 它今日這番風采，就是用本身的實力走出來的，而時間只是作為標尺，衡量白茶的年齡。 當然，茶友們對儲存品質的堅守和沖泡技巧的完善同樣重要。 由此可見，老白茶的真正密碼是人與自然的結合。

最後等老茶滋味淡去，可以用茶壺煮上一會，讓葉片中的滋味全數綻放，做到極致。

這樣一來，好茶結束它完美的職業生涯，茶友們也能品嚐到好喝的茶湯。