老闆，一碗牛肉麵，不要香菜！

老闆，一個烤冷麵，不要香菜！

老闆，一份涼拌菜，不要香菜！

不要香菜，成了很多不吃香菜的人的口頭禪，不管是外出就餐還是叫外賣，一定要備註不要香菜！我就是其中一個。哪怕只是一個菜葉，這頓飯的口感怕是廢了。

為什麼不喜歡吃香菜？實在是不習慣它的味道，不甜不酸不苦不辣，難以言表的味道。雖然美其名約“香菜”，實在沒有嚐到香味。

但是香菜作為一顆“綠葉”，對喜愛它的人來說，是必不可少的。

事實上，單拿香菜來說，它的營養價值也是很高了。

1、香菜性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症；

2、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；

3、香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等；

4、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油；

5、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；

6、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

多吃營養價值豐富的蔬菜有益於身體健康，或許下一次可以嘗試這樣說：老闆，香菜少許~~~

當然也一定要注意：香菜不能同豬肝、黃瓜、豬裡脊肉、豬肉同食，易傷身。

不知道李子柒什麼時候能出一期“香菜的一生”，或許能讓更多人愛上香菜