眾所周知，新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素，是一家老小都很需要攝入的營養成分，但要想挑選到優質的蔬菜水果，也是需要技巧的，比如草莓、藍莓、蔓越莓就是不可錯過的選擇，它們可不只是有酸酸甜甜的可愛滋味，而且營養價值非常高，能養顏美容，對減肥也很有幫助，值得每天食用。

藍莓

藍莓果實中含有豐富的營養成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱“世界水果之王”。它還含有一種名為花藍甘的營養素，是莓類中含量最高的，可以增強夜間視力，預防夜盲症。

黑莓

黑莓更勝一籌。特別的是，它有超過40種對人體有益的營養元素。花青素、原花青素、鞣花酸、鞣花單寧酸、水楊酸、SOD、硒、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、VC、VE、VK、VB1、VB2、18種氨基酸（含8種人體自身無法合成的必需氨基酸）等，吃一種水果，就能補充這麼多的營養，難怪黑莓這麼受人喜愛。另外，它含有人體每日所需10%的鎂質，連同維生素C，可止血及加速傷口的痊癒。

草莓

所含維生素C是眾莓之冠，在100克（約6枚）的草莓中就含有56。7克的維生素C，足夠每人每天的所需量，可以幫助抗氧化防衰老。草莓中含有大量的氨基酸、蘋果酸、檸檬酸和糖類，非常容易被人體吸收，達到中和人體營養成分的作用，並且能夠補充血液，維持體液平衡。

蔓越莓

歐美最為風行的蔓越莓，名列抗老化食物前十位。所含多酚等營養成分能有效對抗膽固醇，保護心血管，經常食用，還能保護人體免受泌尿道感染。蔓越莓也富含A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。

以上這些水果不僅可以作為零食解饞，也可以作為食材原料，新增在曲奇、沙拉、酸奶、蛋糕等食品中一起享用。看到這裡，你還在等什麼呢？趕緊試試吧，把這些美味收入囊中。你還有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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