由於現在連鎖的餐廳越來越多，所以出現不少踩雷事件。你在這一家吃的時候覺得色香味俱全，環境也合心意，但是到旗下另一家餐廳吃的時候就因為管理不善，味道，服務完全兩個等級。

所以不少餐廳開始追尋機器代替人工的辦法，此前不少餐廳有上菜機器人，但是都沒有把改革放到後廚。

沒想到和朋友出門聚餐時候遇到一家奇葩的小店，老闆店裡大幅度的機器取代了後廚人手。一家小小的佳味佳茶油炒飯，居然擺脫了大廚的限制。

老闆說現在店裡的炒飯都是用機器炒的，從蒸飯，炒菜，炒飯，到打包，儘量不用人工。因為只要是人工操作，就免不了出現味道上的不統一，但是用機器的話，都是定量定時頂溫，這樣炒出來的每一份炒飯味道上都是一樣的。

不管你來幾次，都是記憶中的味道。而且這家小店店面不大，店裡放不了幾張桌子。多出來的訂單都被外帶和外賣消化掉了，店裡的衛生和服務他一個人在前臺照看著就能忙過來。

炒好的炒飯用易拉罐密封打包，有一些暢銷的口味會提前做好，顧客和騎手來了直接取餐，一家小店有條不紊，亂中有序的經營著。

老闆說用各類機器取代人工之後，餐廳的產能可以一直維持在一個穩定數量，再加上堂食不多，店裡的衛生服務不用太操心，他現在變成一個只會收錢的工具人。