在武漢，早餐是特別被重視的一件事情，武漢人將之稱為“過早”，種類也非常豐富：熱乾麵、面窩、雞冠餃、糯米雞、腰花粉、歡喜坨……一個月不重樣都是謙虛的說法。

武漢的美食分佈在大街小巷上，任何一家看似毫不起眼的蒼蠅小館可能藏著這座城市最美味的“過早”。

在種類豐富的早餐裡，熱乾麵大概是大家最為熟知的一種，混雜著芝麻油香味的麵條別具風味，剛開始吃可能不太習慣這種口味，多吃上幾次，就會完全被熱乾麵的魅力征服！

在武漢，熱乾麵名氣頗盛，與北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵並稱為我國的“五大面條”。今天我們就來說說在武漢，哪裡的熱乾麵算得上是真正的好吃！

說起熱乾麵就不得不提“武漢第二屆熱乾麵大賽”了，漢陽羅氏是“武漢第二屆熱乾麵大賽”第一名獲得者。原味的羅氏熱乾麵，相比外界最大的特點就在於芝麻醬，濃郁醇香、香而不膩，聞一下就能讓人胃口大開。

大賽第二名是一家經營了31年的傳奇老店鋪——李明增熱乾麵。李師傅的麵條都是自己手工擀制而成，做出來的熱乾麵製作精細、條細漿韌、色澤黃亮、調料齊全，一直是武漢人心中的熱乾麵標杆。

老田記麵館相比起來就比較不起眼了，它隱藏在漢口的一個很不起眼的小門面裡，但名氣卻很大，曾被《舌尖上的中國》選中拍攝，味道自然不會輸給其他家。

今天和大家分享的三家都是武漢特別出名的熱乾麵小店，看起不起眼，卻包含了武漢“過早”的精髓，如果吃膩了普通粉面早餐，不如去武漢來一場和熱乾麵的約會吧~