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春節將至，家中必備一些糖果零食，花錢買的總是不如自己親手做的，網紅高顏值美味雪花酥，十分鐘零失誤搞定，酥脆香甜，是時候在家人朋友面前露一手了~

食材準備：

餅乾、黃油、開心果、巴旦木、蔓越莓幹、藍莓幹、全脂奶粉、棉花糖

製作步驟：

首先，我們將準備好的餅乾、堅果、果乾混合在一起，攪拌均勻。餅乾最好選取脆硬一些的紐扣餅乾，千萬不要選擇蘇打餅或是消化餅乾。堅果和水果乾也可以選用自己偏愛的種類，不一定要完全一樣。

黃油放入鍋中開小火融化，稍稍晃動平底鍋，加速黃油融化；

融化後放入棉花糖，用矽膠鏟不停攪拌，直至棉花糖全部融化，融化後立即關火，這時要注意棉花糖十分容易焦底；

倒入奶粉，不要一次性全倒入，分批次倒入，邊倒邊攪拌；

攪拌完全後，放入之前混合好的餅乾堅果，快速且用力地攪拌，使棉花糖全部包裹住餅乾和堅果乾。此時溫度並不會太高，大家也可帶上手套，直接用手攪拌，簡單粗暴，重要的是一定要快！

將混合物放入方形模具中，或是乾淨的塑膠盒中，用刀面壓實，也可以使用擀麵杖，反覆按壓直至成型，壓平整最重要，表面越平整，切出來會越好看；

在表面撒上奶粉，無需太多，兩面均勻覆蓋即可，也可以切成塊狀後，一塊一塊沾上奶粉，不過比較繁瑣；

用刀切成塊狀，此時酥軟香甜的雪花酥就做好了，感覺人生已經到達了巔峰。喜歡脆硬口感的可以冷卻半小時後再用刀切成喜歡的形狀，味道更佳。同時，如果一次做很多的話，大家也可購買獨立的包裝袋，切成小塊，一塊一塊包裝好，當伴手禮都十分有新意。

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