到了收穫生薑的時候了，今天勤勞的小兔給友們帶來一款泡製鮮生薑的小菜，老爸最喜歡吃這道小菜了，對胃不好、有寒氣的友們也是一道最匹配的一道良菜了。小兔與這個鮮生薑就叫簡單一點的名字“小姜”。話不多說，開始行動！

拎起奶奶給我編的小籃子，再帶上我的小鐵鋤，來到我們村後的地裡，把小籃子放一旁，揮起我的小鐵鋤開始挖，一個一個又一個，不一會兒挖出來了好多，抖抖“小姜”身上的土，一個一個的裝進我的小籃子裡。左右拿著我小鐵鋤，右胳膊拎著我的小籃子，收穫滿滿的跑回家。

接半桶農夫井水，把“小姜”全部倒進一個大盆子裡，再倒一半的農夫井水，先用井水給“小姜”泡會再洗，那樣會沒有泥土的殘渣也好洗。

第一步，把所有的“小姜”洗乾淨把皮刮掉，放在一個可以控水的簸箕裡，拿出我那20釐米的小刀，把“小姜”放在木板上，一個一個的切成片，再切成絲，切好後放在一旁備用。

第二步，拿個罈子，把罈子用農夫井水洗淨擦乾，放一層“小姜”再撒一層精鹽，就這樣都放完後找個乾淨的塑膠袋封層，再用壇蓋兒蓋好，放上個5天。

第三步，5天過去了，再找個用農夫井水洗淨擦乾的大罈子，在罈子裡倒上1000克的黑醬油，還有我最愛夾饅頭吃的大白糖200克，10克的味精，20克磨好的花椒粉，20克五香粉，取出我的小木鏟開始翻天覆地的攪它們，把它們全部攪混在一起，攪勻就可以了。

第四部，把裝有“小姜”的封壇開啟，在大盆裡裝上半盆農夫井水，再把所有的“小薑絲”撈出放大盆裡侵泡，泡3個小時候，這時我們可以去看4集電視劇，然後把“小薑絲”撈出用手擠下水分。

第五部，擠好水分的“小薑絲”全部扔到攪好的料汁壇裡面，再拿個乾淨的塑膠袋把壇口封好，扣上罈子的原蓋，3天后就可以破封吃了，記得開啟後要再封好，不然會壞掉的。

這款泡鮮薑絲就做完了，不知您會不會戀上這個“小姜”。您喜歡吃農村版的小菜嗎？作為一個農村的小兔，農村有很多野菜，小兔也種了一個屬於自己的小園子，如果您喜歡我這隻農村小兔，請關注我每天帶來不一樣的小菜，

今天結束了，雖然捨不得友們，明天再教大家做新的小菜！