通常體重超過標準體重10%以上就認為超重。俗語講，一白遮百醜，一胖毀所有。當然，肥胖除了影響外貌，對健康的影響更大，影響身體所有器官的功能，心血管疾病、內分泌疾病及胃腸道疾病發病率均明顯增加，毫不誇張地說，肥胖是萬症之源。

與肥胖有關的面板病並不少見，膨脹紋（形成機制與妊娠紋相同）、假性黑棘皮病、銀屑病和痤瘡都與肥胖所致的代謝異常有莫大的關係。人體猶如一架機器，過於肥胖時這架機器為處理由此產生的體內代謝過程，就會超負荷運轉，總有難以負擔，最終崩潰的那一天，於是，機器故障只是遲早的問題。

無論為了保持外貌，還是為了身體健康，減肥勢在必行，於是產生了各種減肥方法，為減肥又產生了各種問題，包括喝減肥茶、吃減肥餐又吃出藥疹的，又到面板科看藥疹，折騰一道，體重沒減少，罪沒少受。

我曾經瘦的走路打飄，走路上象要被刮跑的樣子，也曾經胖過兩次，這兩次胖的經歷也都非常特殊，之後我都成功把體重減了下來，所以，我對減肥有點心得。

我在30歲之前之所以非常瘦有兩個原因，一是那時經濟困難，為省錢我吃得少，而且我從幼年起就不吃肉，素食為主；二是我一邊上班一邊考研究生，下苦功夫，而且屢次受挫，我心理壓力巨大，消耗多，所以，我一直瘦骨嶙峋。

我一直以為我胖不起來，可我30歲懷孕時胖了，我懷孕時有兩個特點，一是無妊娠反應，二是能吃，從這個飯店出來進下一個飯店接著吃，每次出去吃飯等不及別人動筷子，我就開始想吃，實在是餓得受不了。為了孩子健康，我開始吃肉食，雞鴨魚肉蛋，終於胖了，在10個月內從90斤直長到160斤，我整個肥頭大耳，又黑又胖，人變形了。生完孩子後，小孩7斤，我一週內沒怎麼吃飯，體重回到120斤，一個月後我就回到110斤。

第二次變胖是2016年我在美國期間，那時我除了學習做實驗，就是吃了。我每三天買一隻雞，煮雞湯下麵條，吃雞肉。幾個月後，房東說我胖了，我不信，一稱體重，居然胖了15斤，這一驚非同小可，照鏡子細看果然臉變形了。立即減肥，停止吃雞，改素食。大概在回國後硬生生把體重減回了原處。

從這兩次變胖減肥的經歷告訴我一個真理，變胖就是吃的結果，同樣，減肥就是要管住嘴，不吃就能減肥。

我經常勸來找我看病的病人減肥，有些疾病單純減肥就能好。減肥也只有一個辦法最靠譜，就是不吃，不吃肉食，如果感到餓時，就吃大量的水果蔬菜，把肚子填飽，既解決了餓感，又不會增加體脂。

凡是管住嘴的減肥方法都是可靠的，任何管不住嘴的減肥方法都不會成功。手術切胃的方法本身就是為了減少進食量。如果有能耐管住嘴，何苦去切胃。