大家好！今天小編給大家介紹的是濟南的特色美食，去過濟南的遊客，您都吃過哪些？

把子肉

把子肉是濟南當地一道極具特色的小吃，在中華各地名聲也是相當的大，歷史悠久而廣為流傳，把子肉的美名，來自東漢末年，大家都知道桃園三結義，張飛本來就是殺豬的，結拜之時有了這道菜，顧名思義稱它為把子肉。製作這道菜的主要原料：五花肉、海帶、滷蛋、豆腐、腐竹、再加以佐料燉之。出鍋後，香氣濃郁，肉吃到口中，肥而不膩、滿嘴流油、口口餘香，回味無窮。

蒜爆肉

蒜爆肉是濟南當地一道家常菜，做法簡單、材料很容易買到，很受大眾人民的喜愛，製作這道菜的主要原料：豬裡脊肉。大蒜、配上所需的佐料加以炒制而成。出鍋後放入盤中，蒜香為十足，吃到口中肉感可口，再配上蒜的清香味吃起來是真不錯，特別的下飯，此菜極具有營養價值的養生佳品，還具有消炎殺菌的功效。

孟家扒豬蹄

孟家扒豬蹄在濟南當地是相當有名的美食，在濟南獨此一家，每天高朋滿座、人是絡繹不絕，由於生意太好，只能每天定量出售，排隊都要排到晚上，有些人還買不到只能等到第二天在買。製作這道菜的主要原料：豬蹄、再加上孟家不傳的工序、材料、和做法研製而成。成菜後，色澤紅潤、，肉吃到口中，肥而不膩、味道極佳，香而不黏牙、還有一種讓你吃了還想吃的感覺，簡直好吃到爆。

糖醋黃河鯉魚

糖醋黃河鯉魚，在濟南是一道家喻戶曉的名菜，濟南北臨黃河，所以這道菜選取的魚肯定是黃河鯉魚，顧稱美名為糖醋黃河鯉魚。製作這道菜的主要原料：黃河鯉魚、白糖、再加以輔料製作成菜，出鍋後魚型呈立體狀，看上去像是鯉魚跳龍門的感覺。表面成金黃色，魚肉吃到口中，外脆裡嫩，酸甜可口、非常受到孩子與青年人的喜愛。

九轉大腸

濟南九轉大腸，被評為山東十大名菜之一，名聲之大，享譽中華。來過濟南的遊客必吃的一道名菜，製作這道菜主要原料：豬大腸、香菜，再加以十多種佐料加以製作而成。成菜後色澤紅潤，吃到口中、五位俱全，質地軟嫩、口感極佳，回味無窮。來濟南是一道必吃的美食。

油爆魚芹

油爆魚芹是當地一款傳統名菜。製作這道菜的主要原料：草魚、芹菜、再加以所需要的佐料炒制，成菜後色澤白潤，魚香四溢、吃到口中、清香可口、鮮嫩滑爽，還有著一股芹菜的清香味，吃起來那叫一個美味。長期使用還具有養顏、促進血液迴圈等有益功效。

除以上美食濟南的特色美食還有很多，去過濟南的遊客，您都吃過哪些？