大家好，我是來自山東青島的美食小編小雨，又來給大家分享美食了，看著天邊紅日蹦出來一次又一次，希望你的一天也如剛升起的紅日一般。今天都大家用豬心做個好吃又營養的美味，有睡眠不好的朋友可以適當的多吃一點哦，它可以改善睡眠，效果不錯的哦。希望大家能夠喜歡。

今天剛買回來幾個豬心，豬心的營養價值很高，先把豬心清洗乾淨，用手擠一擠裡面的血水，鍋裡放入涼水把豬心放進去，水開之後煮上三分鐘。把裡面的浮沫撇乾淨，把豬心撈出來再用清水清洗乾淨。

鍋裡再倒入涼水，把豬心放進去，整個的煮，這樣煮豬心裡面的營養不會流失，放入幾片香葉，花椒八角，蔥段薑片，放料酒，在放生抽，一勺鹽，蓋上蓋子大火燒開轉中火，煮上一個小時左右，中間翻翻面再煮。

接下來做一下料汁，碗裡放入切好的蒜末，一勺辣椒麵，把油熬到冒煙關火，澆在辣椒麵上，放點鹽，少放點白糖，放入醬油和味極鮮攪拌均勻，料汁就調好了。

時間到關火燜五分鐘，取出來把豬心切片，放入盆中把調好的料子倒進去，攪拌均勻裝盤，再放點香菜，營養好吃的豬心做好了，這樣做特別的入味，大家也可以試一下。

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