超好吃的青椒火腿雞蛋蒸包！薄皮大餡一口一個！

我們都知道早餐要吃好！可是又有多少人真正地做到了呢？其實，大多數小夥伴們都在面臨著家庭壓力和社會壓力的雙重壓力，在這種強壓下那還顧得上好好吃飯，一門心思地投入到工作中不斷地努力、拼搏，自然而然地將身體狀況置之度外，早餐隨意填飽肚子就已經很滿意了，可是長期這樣下去消耗的還是自己的健康，所以說，在忙也要吃好早餐哦~今天我們就為大家制作一道又好吃又健康的青椒火腿雞蛋蒸包，吃慣了街邊包子的你快來改改口味吧！

青椒火腿雞蛋蒸包是一道由包子簡化而來的一道美食，由於做法簡單，不需要像包子揉麵那樣複雜，所以被更多的美食博主強行安利，也正是因為做法簡單逐漸地被大家學習，你家的餐桌上也該出現了哦~青椒火腿雞蛋蒸包主要食材就是青椒、火腿和雞蛋混合製成餡料，外面用薄薄的麵皮包裹蒸熟，這款蒸包薄皮大餡汁水充足，一口一個簡直太滿足！

這道簡單的蒸包所運用了營養滿滿的雞蛋，其富有超多的蛋白質和卵磷脂，非常適合在早餐食用，能夠補充身體所需的各種營養。另外青椒肉質厚實爽口，含有豐富的維生素C，適量食用青椒可以促進食慾，幫助消化，減少便秘的情況，青椒中還含有豐富的辣椒素，具有抗氧化，提高人體新陳代謝等作用。

這樣一款小巧玲瓏的迷你小蒸包是多麼的可愛，還不趕快學習起來，讓單調的早餐，多一分創意和營養！

【菜品】：青椒火腿雞蛋蒸包

【烹飪食材】：青椒2個、雞蛋3顆、火腿腸2根、餃子皮適量、蠔油1勺、胡椒粉適量、食用鹽適量。

【烹飪步驟】：

步驟1、先來準備

食材，首先準備一個空碗，將3個雞蛋打在碗中，用筷子充分攪散備用備用。青椒清水洗淨後去掉籽切成青椒丁。火腿同樣去掉外包裝後切丁備用。

步驟2、起鍋燒油，調中火，待油熱後倒入打散的雞蛋液，將雞蛋液炒成型後炒散即可盛出裝盤。

步驟3、將炒好的雞蛋與青椒丁、火腿丁一同放入空碗中。

步驟4、隨後在食材中加入一勺蠔油、適量胡椒粉和少許食鹽進行調味。

步驟5、 準備工具將食材充分攪拌均勻，讓調味料均勻地散開醃製入味。

步驟6、準備好的餃子皮用工具擀成薄片，隨後將準備好的餡料放在餃子皮的最中間位置，最後封口包緊即可。

步驟7、準備蒸鍋一個，注入適量清水開火，放入包好的蒸包，隔水蒸10分鐘即可。

步驟8、蒸熟後關火取出，裝在盤中即可食用。

【烹飪小貼士】：

貼士1、這款蒸包是放了青椒、火腿、雞蛋最為餡料，同樣的方法也可以根據個人口味放入其他食材一同混合製作。

貼士2、在切青椒和火腿時，要將塊切的小一些，這樣做出來的口感更加細膩，餡料也更容易抱團，蒸出來圓圓的更加美觀。

貼士3、這款蒸包是用餃子皮當做外皮，不像包子一樣繁瑣，所以在擀餃子皮的時候要弄得薄一些，這樣蒸出來的更容易熟，而且晶瑩剔透的薄皮大餡，很受歡迎。