小編今天要介紹的是什麼食材呢？它有幾種不同的顏色和樣式，基本上金黃色居多當然還有深綠色的，大小形狀也是各異的。它的顏色讓我覺得無比的燦爛，看到它就讓我覺得豐收的季節已經來臨了。這種食材特別的樸實，當然吃起來也是，讓人會有強烈的飽腹感和滿足感。甜甜的，但是不至於甜得讓人不舒服；香香的，但是香氣又不是那麼濃。總之讓人感覺一切剛剛的好。

您猜出來了嗎？對了今天小編為大家介紹的這一食材就是南瓜。說起南瓜這種食材小編覺得非常的有回憶，我小的時候媽媽就會在老家的柴火垛上種上好多南瓜，當然結的南瓜很不好找，那麼一大片都是南瓜葉，有的南瓜長出來了，有的藏在葉子裡面需要我們去耐心的發現，那種回憶真的很有趣呢。當然小編說的是自家散養的南瓜，現在市面上賣的基本上都是專業種植的了。

小編特別喜歡拿南瓜當主食吃，或者當個飯後甜點，或者當個兩餐之間的零食。我覺得它有點像地瓜的感覺，但是地瓜相對來說吃起來沒有這麼的舒服，我總覺得地瓜的果實吃起來更厚重，更幹，而南瓜卻咬起來要鬆軟的多。反正兩者都是甜甜的小編都喜歡。

那麼小編最喜歡的還是拿南瓜燉菜了，相比於炒菜來說，燉菜更方便一些，畢竟炒菜您要一直地翻炒，而燉菜你只需要在剛開始的時候翻炒一下，然後加點水就可以離開灶臺幹別的去了。

那麼下面小編就為大家介紹幾道用南瓜做的好吃的菜。其實用南瓜做麵點是很好的一種材料哦，我平時就喜歡用南瓜做饅頭、發糕、花捲什麼的特別的好吃，那麼首先小編就為大家介紹南瓜發糕怎麼做吧！

南瓜發糕：【材料】：南瓜 麵粉 低粉 牛奶 糖 酵母 紅棗【做法】：1、南瓜去皮切成塊然後放入蒸鍋蒸20分鐘；2、將蒸好的南瓜拿出來壓成泥狀，然後放入大碗中；3、向南瓜泥中加入牛奶和白糖攪拌均勻；4、加入酵母、麵粉和低粉攪拌至沒有乾粉的狀態然後放到一邊；5、拿出蛋糕模具或者一個大碗刷上植物油然後把麵糊倒進去，用手沾點水按平。6、把紅棗對半切開，然後擺在麵糊上面把模具放入蒸鍋裡進行二次發酵，發酵到兩倍大的時候拿出來；7、開火，大火燒開水後，把模具放進去，蓋上蓋子蒸半個小時就可以出鍋了。怎麼樣成品很誘人吧，而且自己做的南瓜發糕不會有任何的新增劑，經濟實惠有健康，所以大家趕緊動手做起來吧。

|南瓜燉土豆：這個也是小編極其喜歡的菜品之一哦，土豆和南瓜是絕對的搭配。它有很多小編小時候的童年樂趣，現在自己動手做雖然沒有小時候媽媽的味道，但是也是不錯的哦。【材料】：南瓜 土豆 鹽 耗油 醬油 雞精 蔥【做法】：1、南瓜洗淨去皮、去瓤、切塊（這裡小編提醒您一定要注意安全不要切到手哦，因為小南瓜比較硬呢）洗乾淨放一邊；2、小蔥切成蔥花；3、鍋裡放油，油溫到七八成熱的時候放入蔥花炒香；4、加入適量的醬油和耗油，然後放入南瓜塊不停的翻炒；5、翻炒一段時間後加入水，多加一些因為要燉的時間比較長；6、然後放入土豆塊，接著加入鹽和雞精；7、大火燒開後轉中火燉大約燉十五分鐘左右就可以嚐嚐味道，如果沒有問題就可以出鍋嘍。

小編為大家介紹的兩種南瓜的做法都是很經典的哦，您可以吃著南瓜發糕配上南瓜燉土豆，這樣的美味誰不留戀呢！