秋天，不懂吃這菜太虧了，比牛奶豆漿強，對腸胃好，寶寶也愛吃！現在的食材千篇一律，感覺每天怎麼做都是那些菜，基本都不怎麼愛吃，總想吃一點開胃酸甜的食物，今天給大家分享一道：開胃柿子膏！食材相當簡單，只要西紅柿與水澱粉熬一熬，再冷藏一下就能食用，嬌小又可愛！不管是心疼女朋友的帥哥們還是愛護寶寶的寶媽們都可以學習著做一點，看起來好吃，吃著味道也好，尤其是胃不好有色斑的女孩子們可以堅持吃一些，可以發現真的能排腸毒又美容養顏！

開胃柿子糕 寶寶輔食食譜

By 寶寶輔食達人

配料：

西紅柿 300克、玉米澱粉 50克、冰糖 20克

烹飪步驟：

1。 食材準備：西紅柿300克、玉米澱粉50克、冰糖20克

2。在澱粉中加入100克清水，攪勻備用。

3。西紅柿表面劃十字口，用沸水燙2分鐘。

4。燙好後的西紅柿去皮、切塊。

5。將西紅柿塊放入破壁機內，攪打細膩。 *料理機、料理棒等機器，也是可以的呀，只要能把食材處理細膩就可以了。

6。攪打好的番茄汁倒入鍋中，再加入水澱粉、冰糖。 *如果家裡沒有冰糖，也可以替換成細砂糖，糖量要根據寶寶的口味適當增減哦。

7。開中火，用鏟子不斷攪拌，熬至黏稠狀態。 *記得要不斷翻炒，否則容易糊底。

8。模具刷油，底部鋪一層油紙防粘。家裡沒有模具用玻璃碗也可以。

9。將番茄汁倒入模具內，表面抹平。

10。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時左右。

11。去掉保鮮膜，給柿子糕脫模。

12。切成小塊，超級Q彈。 *由於小寶寶的腸胃功能並不完善，所以吃的時候一定要適量，不可食用太多。

13。這個顏色，也太少女心了吧！ 寶寶用手抓著吃，保證爽口還不粘牙。晚上回家做一做，就用它來開啟我們美好的盛夏吧！

烹飪小貼士：

1、看顏色。不同顏色的西紅柿具有不同的保健功效，如紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。橙色的西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。粉紅色的西紅柿，含有少量番茄紅素，胡蘿蔔素也較少。淺黃色的西紅柿，含少量胡蘿蔔素，不含番茄紅素。當西紅柿成熟時，色澤會由青變紅。特別提醒：未成熟的發青的西紅柿儘量不要生吃。因為未成熟的青西紅柿中含有大量的生物鹼，可被胃酸水解成番茄次鹼，多食會出現噁心、嘔吐、流涎等中毒症狀。

2、看果形。美味的西紅柿要圓、大、有蒂，硬度適宜，富有彈性。扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。不要購買帶長尖或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由於過量使用植物生長調節劑造成的。

3、看著色。在選購生吃西紅柿時，還需注意不要購買著色不勻、花臉的西紅柿，因為這很可能是由於西紅柿病害造成的，味道和營養均很差。

你也喜歡吃西紅柿嗎？

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