大家好，我是大廚阿斗，一個從廚20多年的國家一級廚師，高階中式烹飪技師。關注我，分享健康美食烹飪技巧和食材小知識，呵護家人健康。希望得到各位的支援，祝您闔家安康。

今天分享一道五果甜湯的養生做法。蘋果有非常好的抗氧化作用；山楂助消化，抗血脂；雪梨生津潤燥、清熱化痰；紅棗養胃健脾，滋補強身；雪耳富含多糖，提高免疫力；一起煮成已過甜湯，加上蜂蜜，酸酸甜甜，營養好喝。

【食材介紹】

蘋果1個300克 雪梨1個300克 銀耳10克 山楂6個 紅棗4個 蜂蜜30克

獨家烹飪提示和詳細菜譜清單會在片尾展示。

【烹飪流程】

1 蘋果表面有一層果蠟，雖然可以食用，建議還是去皮，會比較放心一點。去皮後，將蘋果改刀切成小塊。因為蘋果會氧化，把它切完需立即放入一個提前裝滿清水的碗中，這樣果肉就不會變色了。

雪梨也同樣去皮後，改刀切成小塊，大小隨意，根據自己喜歡即可。

2 銀耳用清水提前3個小時泡發，等它吸飽水分後，撕成小片備用。

山楂要去掉中間的核，首先用小一點的刀將山楂旋轉挖去山楂正面帶樹枝的部分，再反過來用到旋轉挖去反面山楂花的部分，最後用筷子從正中間用力一頂，就可以頂出果殼，拿小刀旋轉一下把果核清理乾淨，清理成這個樣子就可以。當然了因為是煮甜湯，嫌麻煩可以直接把山楂切了也行。

3紅棗也要去掉核。拿一把專用剪水果的剪刀，像我這樣，直接沿著果核剪一刀，再順著果核再剪一刀，最後用剪刀直接減去果核，大約3剪刀就可以清理乾淨。

4準備一個乾淨的砂鍋，將全部食材倒入砂鍋中，蘋果連同水也倒入其中，再加入清適量的清水。

開大火將甜湯煮沸，煮沸後改最小火，蓋上蓋子繼續燜煮20分鐘，關火前加入30克蜂蜜即可。

一道酸甜可口的水果甜湯就完成了，成品顏色非常的清爽，開鍋就香氣宜人，五種果實的香味混合在一起，讓人食慾大增，喝上一口回味無窮。水果甜湯不僅營養豐富，並且熱量很低，越好越精神，越喝越漂亮，適合全家人一起享用。

【獨家烹飪提示】

1 如果買的放心蘋果，可以不用去掉果皮。銀耳趕時間用熱水泡發20分鐘即可。

2 家裡沒有蜂蜜的，可以用冰糖或者紅糖代替，口感味道也會不一樣。

3 如果不想吃糖，可以不加糖也會有甜味，需要同時減少山楂用量。

【詳細菜譜清單】

下面是詳細的菜譜清單，有需要的朋友可以截圖儲存。如果您也喜歡我的影片，請加個關注，謝謝各位。

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3種水果蘋果雪梨山楂，加紅棗和雪耳一起煮的甜湯，蘋果湯超好喝