生魚片竟然是古代年夜飯菜品！

快來看看是怎麼回事兒吧。

中國成語中有“膾炙人口”一詞

比喻好的詩文或事物受到人們的稱讚或傳頌。

但以前它卻是誇刺身或烤肉好吃的。

膾指的是切細的生肉

如果是魚字旁，就是“鱠”了。

宋代年夜飯桌上如果有魚

一般最大的一盤就是“鱠”，“鱠”是生魚片的古稱

古人將鯉魚或鱸魚最嫩的肉挑出來

切成片，蘸清醬、韭花、椒鹽、陳醋來吃

又鮮又嫩，酸辣爽口！

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