水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有
降血壓
、減緩衰老、
減肥瘦身
、面板保養、 明目、
抗癌
、降低
膽固醇
補充維生素等保健作用。水果是可以直接進食的果實，指多汁且有甜味的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有
降血壓
、減緩衰老、
減肥瘦身
、面板保養、明目、抗癌、降低膽固醇、補充維生素等保健作用。
蘋果、香蕉等大眾水果市民已 “ 審美疲勞 ”，百香果、牛油果、“ 恐龍蛋 ” 等小眾水果因獨特的口感和豐富的營養價值日漸走俏。從果蔬批發市場瞭解到，這些小眾水果價格不菲，被譽為水果中的燕窩的麒麟果，一隻僅有幾兩重，價格卻高達 60 餘元。哈市一天平均吃掉 120 噸小眾水果，節假日則高達 200 噸。
海運變空運，運費低新鮮度高
蔬批發市場可以看到，泰國的釋迦、美國的恐龍蛋、日本的玫瓏蜜瓜、墨西哥的牛油果、澳大利亞的桔子等十餘種小眾水果上市售賣。小眾水果緣何走俏？
（玫瓏蜜瓜）
據從事 20 年水果批發生意的業主丹丹介紹，以前這些國外進口的小眾水果是海運來哈的，週期一般是半個月左右，現在採用空運，兩天左右就到。運輸成本降低，損耗大大減少，小眾水果價格走低。以泰國的釋迦為例，去年每箱（5 只裝）的零售價格在 200 元左右，今年則低至 139 元。美國的 “ 恐龍蛋 ” 售價去年每箱（27 只裝）為 320 元左右，今年則為 220 元。
小眾水果主打營養牌
除了嚐鮮，市民吃小眾水果還因為追求更多的營養價值。百香果因富含人體必須的 17 種氨基酸及多種維生素、微量元素等 160 多種有益成分，成為 “ 新寵 ”。據哈達農產品果蔬有限公司水果部經理馮金勝介紹，哈市百香果的銷量比去年同期上漲了 20%。
（麒麟果）
（恐龍蛋）
此外，麒麟果被稱為水果中的燕窩，因它富含一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，和豐富的維生素水溶性膳纖維，入口滑嫩似燕窩，是女性養生的上好水果。而這種被譽為 “ 燕窩果 ” 的水果售價不菲，目前售價 370 元一箱（6 只裝），“ 十一 ” 期間，“ 燕窩果 ” 的價格一路飆升到 600 餘元。牛油果富含蛋白質和微量元素，好消化，被譽為寶寶的黃金輔食。“ 恐龍蛋 ” 富含蛋白質，適合需要補充營養的孕婦食用。目前，牛油果的售價為 110 元（十隻裝），現在吃最划算。
果凍橙、冰糖果馬上就來了
除了營養價值高，小眾水果超甜的口感更加迎合了東北人愛吃甜的飲食習慣。據丹丹介紹，玫瓏蜜瓜在哈市剛剛上市兩年，它源自日本，甘甜流蜜，甜度衝擊 28%（西瓜中最甜的小鳳西瓜甜度為 11。4%），成為最甜水果。10 月是海南火龍果、木瓜豐收上市的季節，現在吃最經濟，進入冬季價格就要翻番了。
（火龍果）
（木瓜）
從現在到明年 1 月，這些小眾水果就進入上市的 “ 黃金期 ”，從下個月起，甜蜜值較高的果凍橙、阿克蘇冰糖果、醜桔等甜度高的水果將陸續上市，吃貨們有口福了。
小眾水果這樣吃更美味
1。
香蕉剝皮切片，放入料理機。將牛油果對半切去核，用勺子挖出果肉放入料理機。加入牛奶、蜂蜜，開機攪拌。
2。 牛油果冰淇淋
牛油果挖出搗爛，加入一小勺白糖，繼續搗爛，放入冰箱冷凍 3 個小時。
3。 木瓜
將木瓜切塊拌入酸奶，或者加冰糖或牛奶燉煮。