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燻醬滷味在我們的美食寶典裡，

一直佔有一席之地，

尤其是現在這種時候，

那特有的煙燻味兒，

其高妙之處就在於保留各種肉的原香，

現成的熟食擺盤上桌便加了一道菜，

樸實又體面。

真的更能讓人下酒下飯。

作為一個吃貨，

怎麼抵擋得了美食的誘惑~

劉饌居

主營烤鴨還有鹽水鴨。他家的烤鴨是南京做法，特色在於選用瘦型鴨，片法連皮帶肉，幾乎不見油脂。

鴨貨種類有鴨舌、鴨翅、鴨腿、鴨腸、鴨脖、鴨頭等等。鹽水鴨味道鮮嫩，鴨架和冬瓜煮湯很鮮很滋補。

地址：西崗區中山路9號奧林匹克購物廣場B1層

江南味

熟食品4號門一進去就能看見，它家人氣很旺，每次去櫃檯都擠滿了人。老闆一家是南方人。

滷的種類挺多，三黃整雞、雞腿、雞爪、雞脖、雞胗，整鴨、鴨腿、鴨翅，豬頭肉、排骨、大腸等等。各類滷燒秀色可餐，琳琅滿目，讓人垂涎欲滴。每天都會賣得精光。

滷燒豬肉，油光光的表面、醬紅色的顏色、獨特的香味。

地址：沙河口區熟食品交易中心4號門附近

孔乙燒港式燒臘

一家專門港式燒臘的檔口店，隔著櫥窗看到吊掛著新鮮出爐的燒鴨、燒鵝、叉燒，看著口水都要流出來啦，一個個肥美飽滿。還能看到靠牆的一排櫃裡，正在燒製的過程。

叉燒分叉燒五花肉和叉燒梅肉，表皮色澤金黃，一口咬下去是真的能聽到“咔擦”一聲脆響的哦！

燒鴨，鴨皮香脆，一層薄薄的鴨油泛著誘人的光澤，店家給配兩種醬，甜麵醬和桂花醬。

燒鵝，色澤紅潤，皮脆肉嫩，唇齒留香，一大排排骨看下來真是壯觀的不得了，外酥裡嫩的，感覺連骨頭都沁入了美味的醬汁。

地址：中山區青泥窪橋大連商場一樓熟食區

上和正熟食店

以哈爾濱燻醬熟食掛牌，透明的櫥窗擺放著各種熟食，有外賣視窗，單買燻醬就不用進店裡。除了燻醬還有山東包子、蘿蔔絲包子、酸菜菜餅子。

白滷帶皮驢肉、燒鵝、燒雞、雞翅、鵝翅、雞爪，以及豬頭肉、豬耳、豬肚、大腸、豬蹄等等系列。色澤鮮亮，香醇不膩，熏製口感醇厚。

豬蹄，色澤油亮的大豬蹄子，滿滿的膠原蛋白哦~肉皮裡裹著飽滿的瘦肉，滋味香濃。軟糯中帶有嚼勁，皮多筋多，軟爛入味。

地址：中山區五五路61號

明滷師傅熟食鋪子

站在門口就能聞到香味，各種滷貨，色澤飽滿油旺旺的，真真的香透入骨。

燻雞是它家的招牌，色澤棗紅明亮的燻，撕開肉皮時，並無太多汁水溢位，紋理清晰可見，爛軟嫩而連絲。

豬蹄皮糯肉爛，滷湯的味道被肉吸收，黏黏糯糯，滿滿的膠原蛋白。滷大腸，大腸處理的很乾淨，棗紅的外衣，看著就想吃。

還有燻鳳爪、燻鳳翅、燻豆腐卷、燻豬頭肉、燻豬大排、燻豬肚、燻雞胗……。等各色燻滷硬菜。

地址：西崗區東北路167號（南石道街海王星辰旁）

棒棰島·春和食品直銷店

到處可見的棒棰島食品專門店，經營的種類還挺多，除了生鮮肉，冷凍肉品，還有熟食、調味品以及糧油、泡麵。

生鮮肉按著部位分割得明明白白，一目瞭然。排骨、豬蹄、肘子、五花肉、腸·····

地址：西崗區昌樂街34號北崗橋橋北200米（分店眾多）

刨根問底的人受人尊敬，

稀裡糊塗吃飯的人可愛。

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