你沒吃過的瀝米飯，一鍵做出的古法工藝瀝米飯，顆粒分明，米香濃郁，滿滿兒時的回憶
說起瀝米飯，現在的孩子恐怕知道的不多了。傳統的瀝米飯又叫撈米飯，先把大米用水煮至五分熟，趁米粒還沒開花的時候，把大米撈出來，放入蒸籠裡繼續蒸熟，剩下的米湯則可以留著配飯。記得小時候，家裡就經常做這種米飯，蒸出來的米飯顆粒分明，米香濃郁，而瀝出的米湯濃稠清香，我每次都要搶著喝一大碗。
後來電飯鍋開始盛行，好像瀝米飯的做法就慢慢的消失了，大家都已經習慣了把米直接放進電飯鍋裡蒸出來的米飯。有時候偶然也會懷念兒時的瀝米飯，但又總是嫌做起來麻煩，一直懶得做，後來就真的慢慢遺忘了。
最近各大當紅女星掀起了一場戒糖的瘦身熱潮，糖是造成全球性肥胖，以及一些現代常見的慢性疾病的首要原因。其實人的身體內並沒有任何生物程序需要攝入糖分，相反的攝入太多的糖會造成一系列的健康危害。就這樣，瀝米飯一下又回到了人們的視野。憑藉科技的力量，我們再也不用守在爐灶前煮米瀝湯，使用新一代的脫糖電飯煲做米飯，就像使用古法工藝做出的瀝米飯一樣，上層蒸飯，下層米湯自然瀝出，而我們僅需要按一下按鍵，就可以坐等飯熟了。
【脫糖黑米瀝米飯】
大米和黑米的比例按照2：1就可以，喜歡黑米的可以增加到1：1的比例。（一般電飯鍋裡搭配的量杯，一杯米就是一個成人的量，做米飯不知道放多少米的，趕緊去把你家的量杯找出來哦！）按照你家人口量出所需的米
量好的米，流水沖洗一下。現在買的米都是免洗的，基本沒有什麼雜質，衝一下水，尋求個心理安慰吧
洗好的米倒入脫糖電飯鍋的蒸屜裡，加水沒過米的表面，不要超過一釐米，否則蒸出的米會比較粘，別問我是怎麼知道的，我不會告訴你的
蓋上蓋子，選擇蒸飯功能，預設時間22分鐘，我感覺口感剛剛好，米粒比較有嚼勁。如果喜歡軟糯的口感，可以適當增加時間，或者做好飯後燜個十幾二十分鐘，都可以哦
瀝出的米湯在機器下方的蓄水盒裡，開啟看看，紫色的米湯相當誘人，我直接端著盒子就喝光了呀
【小貼士】
就蒸個米飯就不要什麼小貼士了吧，我就告訴你，這個米飯空口可以吃一大碗！減肥什麼的，說著玩的吧！
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