這道菜有人吃過嗎？對人體非常的好，能提高機體的免疫功能

根據傳統中醫“以髒補髒，以類養類”的學說和中醫實踐，證實動羊寶物的鞭（雄性生殖器）不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素A、C及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。

屬原始蛋白牛羊睪丸是一種高蛋白的營養物質，它不同於動物體內的其他組織，具有原始性，它是從母體中未出生之前就有的，不是後天形成的，故稱其為原始蛋白，是動物機體的一種特有組織。2免疫原性牛羊睪丸含有豐富的免疫活性物質（氨基肽），它可以刺激機體的網狀內皮系統和淋巴系統產生免疫活性細胞一T淋巴細胞和B淋巴細胞，能提高機體的免疫功能。

這個是什麼？可能很多人已經看出來了，這就是羊的睪丸，其實就是羊蛋，我們當地人稱之為羊球。用這道食材做出的美食當屬我們當地人的：牛鞭趕羊球。就是把牛鞭跟羊球一起做成湯，營養美味又大補，喝過的才知道好。可能很多人對這個東西很排斥，認為很髒，但是我老婆卻很喜歡吃，也許你吃過一次就會愛上，因為確實很美味

沒吃過的人可能不知道，做羊球有一個注意事項，那就是要把羊球外面的這層皮剝掉，這是不能吃的，因為很硬，韌性很足，根本咬不動。第一次吃是在燒烤攤上，跟老闆學習了這點知識，於是從超市買了回來，做了很好吃，於是老婆也愛上了。後面只要在菜場碰到我們就會買一些

羊肉有羶味，羊球更不用說了，處理不好，不僅羶，而且很腥。這可能是一些人接受不了它的原意之一吧。去掉皮的羊球要先放在水裡煮一下，加入姜蔥料酒等去腥的東西一起煮，或者上鍋蒸也可以。處理好的羊球味道就不會那麼重了。其實喜歡吃的無所謂，真的一點微動沒有了，那不還如吃個饅頭，沒勁了

爆炒是羊球最好的烹飪方式，我是這樣認為的，因為辣椒等調料的味道可以去除羊球的味道，而且還特別的香，所以味道會更加好，我們做的比較多的都是爆炒。做湯也是可以的。炒好的羊球非常的嫩，就像吃豆腐一樣，很好吃，爽滑可口，關鍵還有大補的作用，所以我跟老婆都很喜歡吃。既然老婆喜歡吃，那就多吃點，看見了就買。這道菜，你吃過嗎？

羊睪丸的功效

羊鞭想必家都非常熟悉是羊身上的一種生殖器官，羊鞭的另一個名稱就是羊睪丸。跟牛鞭，馬鞭，一樣都具有一定的營養價值和藥用價值，尤其是對於男性朋友們來講。他們都具有壯陽滋補的作用。羊鞭，馬鞭，牛鞭這裡面所含的營養元素也是非常多的尤其是人體所需的礦物元素。

羊睪丸在一定程度上可以幫助男性提高他們的性功能，如果哪天有男性朋友有精力不振性功能不強，那麼就可以試試用羊鞭來提高。除了可以用來食用以外，還是一種很好的中藥藥材。最主要的治療效果就是對於腎病的治療。

羊睪丸一又稱“羊鞭”、具有補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等、促進男性腺發育並保持男性“三大力量”（即精力、魅力、戰鬥力）起到關鍵性作用。羊睪丸內含豐富的劫物蛋白、多肽、微量元素Zn、Fe、Ca。其中Zn為動物性腺中睪丸分泌所需酶的必需物質，可以提高動物的效能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。

藥用價值

【性味】味甘；鹹；性溫

【歸經】腎經

【功能主治】補腎壯陽。主治腎虛陽痿。

【用法用量】內服：煮食，一副；或研末衝，10-15g。

【各家論述】《中國藥用動物志》：有滋補、壯陽的功效。主治體弱腎虛、陽痿等症。