隨著夏天的到來，現在的天氣真是越來越熱了，又是一個動不動就汗流浹背的季節的。與此同時，很多水果都進入了成熟期，紛紛開始上市了，例如西瓜、桃子、芒果、蓮霧等等，種類特別多，不僅吃起來美味，而且價格也比冬天時便宜了很多，所以在夏天人們就可以盡情的吃水果了。

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而現在果園裡的李子也差不多成熟了，前段時間是爽脆的青李子，而現在就輪到紅肉李子登場了，也叫做三華李。相對於青李子，三華李吃起來沒有那麼酸和脆，但口味更大眾一些，帶有點甜味更受人們的喜歡，而且肉質飽滿多汁，一次吃十來顆是沒有問題的，飯後消食最好了。

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像這個農村大媽就種了李子樹，現在已經長滿枝頭了，看起來個個都很飽滿，顏色紅彤彤的真喜人，這麼多的三華李也吃不完，所以大媽就摘來做蜜餞，這樣吃一整年都沒問題了。大媽在樹下一口氣就摘了滿滿一竹筐，看著也有二十斤左右了，真是讓人看到忍不住咽口水了。

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接下來就把三華李清洗乾淨，切片去核，果肉顏色通紅，看著都好吃，然後把李子肉平鋪到簸箕上，放到院子曬乾， 差不多了變皺就行了，再放到蒸鍋上蒸半個小時，這樣果肉會更柔軟一些，接著拌上一些白糖，繼續曬乾表面的水汽和水分，這李子蜜餞就完成了，直接裝到瓶子裡密封起來，吃一年都不會壞。

看這三華李經過加工之後，顏色變得更紅了，吃起來柔韌有嚼勁，味道酸酸甜甜的很開胃，當成飯後消食小點心也是很不錯的，也能作小孩的零食，純天然無新增的很健康。像這樣的手工蜜餞，在市場上可是很難買到的，也就只能自己做了。不知道大家看完之後，有沒有很想吃呢？