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南瓜是很多人喜歡的一種蔬菜，可是南瓜那麼大的個頭，每次吃只要切一段就夠了。剩下的南瓜吃不完怎麼辦？這可讓人犯難了。今天小易來分享儲存南瓜的老方法，方法簡單可行，家裡有吃不完的南瓜可以拿出來試試。

所需食材：

南瓜

製作步驟：

第一步：

南瓜清洗乾淨後切成段，取出南瓜籽，再用勺子颳去瓜瓤，內壁也要刮乾淨。

第二步：

把刮好瓜瓤的南瓜去皮，再切成薄片或者圈，然後把薄片放在篩子上曬乾，南瓜圓圈掛在繩子或者衣架上晾乾。晾曬至南瓜片軟軟的，對摺不斷的狀態即可。

第三步：

晾乾的南瓜片放在清水中洗去灰塵，再放入蒸鍋中，水開後再蒸4-5分鐘即可。

第四步：

把蒸好的南瓜片取出，放到烤網上，再放入烤箱烤乾，烤至南瓜片硬硬的透明狀態即可；也可以直接大太陽曬乾。下次吃的時候浸泡一下就行了。

製作關鍵點：

切南瓜的時候請小心操作，防止打滑切到手；南瓜籽可以收集起來，炒著吃很香。

這樣儲存南瓜的方法，可以把做好的南瓜片當成小零食，口感幹香有韌勁，也可以做菜，吃之前浸泡一下就可以了！學會這一招，以後家裡南瓜吃不完，再也不用浪費了！

本期儲存南瓜的影片製作全過程，大家可以參考廚易

2020年10月6日

的影片製作，我們下期見。