臘腸燜飯

作為一個又饞又懶的吃貨，做起來簡單不簡單和吃起來美味不美味這倆問題，是我最關心的，思來想去，燜飯是個不錯的選擇，有菜有飯，米飯吸收了配菜的香氣，配菜完全和米飯融合在一起，哎喲，想想就流口水。關鍵是做起來簡單，一鍋端吶！這次用了胚芽米，吃起來口感更勁道，也更加有營養，一口下去，有米香、有菜香、有肉香……滿足！

原料：胚芽米、臘腸、蒜薹、胡蘿蔔、香菇、食鹽、食用油、水、生抽。

做法步驟：

第1步、準備食材。

第2步、香菇切丁提前用水焯一下。

第3步、臘腸、胡蘿蔔、蒜薹切丁。

第4步、胚芽米粗洗一下。

第5步、按平時蒸米飯的比例放水，浸泡一下。

第6步、炒鍋裡倒入適量的食用油。

第7步、放入臘腸翻炒一下。

第8步、炒至臘腸變得比較透明。

第9步、倒入蒜薹、胡蘿蔔和香菇。

第10步、翻炒均勻，放兩勺（調味勺）鹽，兩勺（湯勺）生抽。翻炒一下關火。

第11步、把菜倒入大米中。

第12步、用米鏟翻一下，菜和米翻到一起。

第13步、開啟電飯煲，米飯蒸熟即可。

第14步、就是這麼簡單。

小貼士：

1、菜不要炒熟，稍微調一下味道就可以了。2、香菇一定要焯水，不然會有一點點的異味。3、菜根據自己的喜好來放，喜歡吃菜和肉的就多放一點，反之就少放一點。

來自 美食天下 格藍藍 的作品。