御理君騰導讀：很多糖友的好奇，芋頭作為較受大家喜歡的食物，且

芋頭的營養也比較豐富，飽腹感也強，特別是芋頭中含有黏蛋白、鎂、

鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能

有效降低血壓和膽固醇。#御理君騰

那麼，不免就有人要問了，在日常生活中糖尿病人可不可吃芋頭呢？

一、糖尿病人可以吃芋頭嗎？

答案是，糖尿病的人可以吃芋頭的，但是再好的食物我們吃起來也要有限度！

糖尿病人吃芋頭不能一次吃得太多太飽，要少食多餐，定時定量，同時主食要相應減少，以免攝入過多卡路里。此外，很重要的一點是，芋頭的熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。

人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

一、糖尿病人可以吃芋頭嗎？

1。芋頭是一種鹼性食物，芋頭可以中和人體裡面積存的酸性物質，從而調整酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

2。芋頭裡面的營養豐富，可以增強免疫功能，並且還能夠作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

3。芋頭裡面的黏液蛋白被吸收後可以產生免疫球蛋白，這種物質能夠提高抵抗力。所以中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

4。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

三、吃芋頭的禁忌

這樣好吃的東西，一定要多注意吃芋頭的禁忌還是有不少的，比如：吃芋頭一定要蒸熟芋頭，這樣才可以吃到健康美味的營養，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。所以這個吃芋頭的禁忌我們千萬要牢記了。

另外，芋頭和香蕉千萬不能一起吃，否則會造成很嚴重的後果，大家一定要注意了。

吃芋頭的禁忌除了上面的這些，還有對於有痰、敏性體質像蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食。同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。還有芋頭烹調時一定要烹熟

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否則其中的黏液會刺激咽喉。芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物

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遇熱能被分解

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這種物質對機體有治療作用

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但對面板黏膜有強的刺激

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這樣我們也需要格外小心的。