最近天氣炎熱，孩子晚上睡覺總是流汗和咳嗽，去了醫院看，醫生說是季節性的正常現象，不用開藥，只是讓回家多喝些說，可以的話，吃些白蘿蔔。從超市買來蘿蔔後，洗好切開遞給孩子，孩子不吃。這可就麻煩了。於是乾淨想了個辦法，用蘿蔔來做餡餅，餅皮酥脆，內陷十分的鬆軟，孩子吃了一口，很喜歡，不一會兒，就吃了一塊餅了。一兩天後，孩子的咳嗽果然減輕了許多呢。這種餅的製作方法超級簡單，用電餅鐺就能做。

蘿蔔餅是江西九江的一道傳統的特色小吃，上學那會兒，有個舍友的男盆友就是江西人，畢業後，曾經給我們做過。白蘿蔔不僅可以止咳平喘，同時清熱解毒。小時候，吃的過於油膩，肚子裡常常有脹氣，肚子鼓鼓，十分的難受，那時候，大人們就會讓我們吃蘿蔔，不一會兒就見效。季節更換，溫度變化太大，最是容易生病，感冒咳嗽，嗓子不舒服的時候，吃胡蘿蔔也是很管用的，我有一個當老師的朋友，因為平時說話很多，嗓子特別容易傻沙啞，我推薦他們多吃些白蘿蔔，他們都說很管用。

蘿蔔餅

食材

麵粉 兩碗、酵母粉 一勺、豬肉 50克、食用油 適量、白蘿蔔 兩個、食鹽 適量、生抽 兩勺、香醋 一勺、胡椒粉 一勺、雞精 一勺、白糖 少許、香油 兩勺、蠔油 兩勺、料酒 一勺

做法

1、拿一個乾淨的用來揉麵的盆，面盆中加入酵母粉和溫水，攪拌均勻，然後加入麵粉，揉成麵糰，加入三勺食用油，將油揉進麵糰中，放在一旁醒面半小時。

2、鍋內加入半碗食用油，小火加熱，油五成熱時，加入麵粉，用筷子一邊攪拌一邊加熱，攪拌成麵糰。將麵糰放進醒好的麵糰中，反覆揉搓均勻。

3、桌子上撒上一些乾麵粉，將麵糰搓成長條，切成小劑子，將小劑子擀成薄餅。

4、白蘿蔔切成絲狀，將豬肉清洗乾淨，切成豬肉粒，放入鍋中炒熟。

5、將胡蘿蔔和豬肉粒混合，加入蠔油、料酒、香醋、雞精、胡椒粉、白糖、生抽等，攪拌均勻作為餡料。

6、將餡料包進餅皮中，收口，按壓成餅。放入電餅鐺中，成兩面金黃後取出，稍涼後就可以吃了。

小貼士：

你知道嗎，白蘿蔔不能和藕一起食用，尤其是女性，對身體不好。