大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：春夏交替易感冒，多給家人吃這道菜，“天然青黴素”殺菌防感冒。

春夏交替時，天氣多變，時而短袖，時而外套，稍不注意就會感冒咳嗽，在特殊的時間裡大家還是要保護好自己，多吃增強免疫力的食材，配合適量的運動，把身體養棒棒。

蒜薹我相信很多朋友都不會陌生，是大蒜中抽出的花莖，口感脆嫩，價格也不貴，3塊錢一斤。它不僅富含礦物質微量元素、維生素c、粗纖維等人體需要的營養成分，能促進血液迴圈，有健胃祛寒之功效，還具有獨特的辣素和大蒜素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，所以被譽為“天然青黴素”，可以起到預防流感的作用，很適合現在吃，讓自己身體補充營養為身體殺菌，強健體魄提高免疫力。

這次小編給大家分享一道蒜薹最好吃的做法，做法簡單，營養豐富。一起來看看吧！

【蒸蒜薹】

食材：1斤蒜薹，1個雞蛋，1勺玉米麵，1勺麵粉

詳細步驟：

1。先把蒜薹冒摘掉，再把前面老部分去掉，然後切小段，清洗乾淨。

2。接下來這步一定要做，就是把蒜薹裝進碗裡，加少許鹽抓勻，醃製5分鐘，讓蒜薹更加入味。

3。把醃出的蒜薹水倒掉，往裡加入少許熟油，用筷子攪勻，再打入一個雞蛋攪勻。

4。再加入胡椒粉和雞精攪勻，攪勻後加1勺玉米麵，1勺麵粉，再次攪勻，讓每一根蒜薹都裹上一層玉米麵跟麵粉。

5。蒸鍋加水燒開，墊上蒸布，放上拌好的蒜薹鋪平，蒸5分鐘。

6。蒸好後取出，用筷子抖散，往裡加入香油，少許鹽，小米椒圈，攪勻裝盤。

7。一道營養又好吃的蒸蒜薹就做好了。別總吃蒜薹炒肉，醃蒜薹。試試蒜薹這樣做，吃起來蒜薹脆嫩入味又鮮香，顏色也誘人，看上去就很有食慾，關鍵做法也簡單。

春夏交替時，一定要多吃這道菜，營養又好吃，還防感冒。

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