歡迎來到劉博士的付費課程，在這裡您將獲得更專業的營養健康知識和實操技巧。如果您能理解並付諸實踐，那麼您家中不論老人還是孩子，將以“幸福和健康”來回報於你。

本節課為您介紹“大人小孩的完美早餐計劃”，

如果您或家人，長期以喝粥、包子、手抓餅、米粉、豆漿+油條、麵包+牛奶等食品作為早餐，那麼

這篇文章，請您一定要看完。

早餐的重要性相信大家都已經非常瞭解，尤其是對於處於生長髮育階段的小朋友和上班族而言，一頓豐盛的，搭配合理、營養豐富的早餐，能賦予我們一上午充足的精力，讓我們面對學習、工作中的各種

挑戰

。

儘管我們都知道早餐的重要性，但是由於早上的時間非常寶貴，甚至有點緊張，很多朋友早上不得不隨便吃點什麼應付一下就過去，比如說街邊小攤上隨便買一點手抓餅，豆漿油條什麼的，或者家裡長期準備了一些包裝食品，吃上一些就算完事了，長此以往，其實非常不利於我們的健康。

因為，這樣的早餐，

提供的營養素非常單一，比如只有大量的碳水化物，缺乏優質的蛋白質和維生素

。有些物質大大超標，比如包裝食品裡的糖分和鹽分，而很多我們需要的營養素，卻根本沒有辦法獲取。

那麼有沒有什麼方法，能讓我們花盡可能少的時間，吃上營養豐富的早餐呢，答案是有的。所以，

今天要和大家一起分享的就是適合全家男女老少的營養早餐計劃。

可謂是乾貨滿滿，大家一定要有一點耐心。

首先，要說明的是最適合的食譜應該是量身定製的。

因為即使是同齡人，性別、身高、體重、本身的營養狀況、個人喜好都可能不同，鑑於不瞭解大家的個人情況，本次課程內容僅對健康人群提供參考。

如患有各種疾病，請謹遵醫囑！

為了方便大家理解，我以一年級

7-8歲的孩子舉例，那麼成年人只需要在這個基礎上增加適當的加量就可以了。

因為小朋友要學習和玩耍，活潑好動，所以預設是中等體力消耗，那麼平均而言，這麼男孩女孩每日需要的總能量平均下來是

1600kcal

。

這

1600kcal的能量應該由誰提供呢？也就這一天應該吃些什麼來獲得這些熱量？很多朋友腦子裡的第一個答案就是主食，沒錯，主食確實佔了我們日常飲食中的很大一個比例，但是大家一定要注意，我們的觀念一定要及時更新，主食已經不能侷限在米飯、麵條、饅頭花捲、包子等等米麵製品上了。

如果你的主食只吃這些，是不理想的，

因為這些主食能夠提供給我們的主要營養物質就是精緻的碳水化合物，換句話說，就是非常容易吸收的糖分，而蛋白質含量比較低，並且蛋白質質量也比較差。

因此，這樣的主食不僅營養成分太單一，而且會給血糖帶來較大的負擔。因此，主食當中除了米麵，還應該包含充足的薯類，比如土豆、紅薯、芋頭等等，這些都是主食

，

再不要當成蔬菜食用了，

一份土豆絲配一份米飯，那就是等於兩份主食

。

同時也應該在主食中新增一些

雜豆類，比如豌豆、綠豆、紅豆

等等，薯類和雜豆類的總量應該佔主食的

一半左右

。

對於這個一年級的小朋友而言，一天所需的谷薯及雜豆類一共是

200g，其中至少100g應該是薯類和雜豆類。

對於成年人而言，一天所需要的主食大概是250-400g，注意，我說的重量都是烹調之前的重量，並不是煮熟之後的重量，大家要注意，200g米和200g粥，那是天壤之別。

主食解決掉了，那麼還應該吃些什麼呢？除了主食以外，吃得第二多的的應該是……