還記得小時候在農村家家戶戶都會養幾隻雞，那個時候吃的雞蛋都是自家母雞生的土雞蛋，要比現在的雞蛋好吃多了，雞都是吃的稻穀和一些菜葉子，非常的健康而且營養豐富。隨著城鎮化程序的加快農村養雞的越來越少了，自然土雞蛋也就越來越少了，記得前幾年有不少城裡人專門去農村購買土雞蛋。可是現在基本很少有人這樣了，為啥現在城裡人不再“熱捧”農村土雞蛋了呢？你知道土雞蛋和普通雞蛋哪個營養價值更高嗎？相信很多人都不知道。今天就給大家講講城裡人不再“熱捧”土雞蛋的三個原因，土雞蛋和普通雞蛋到底哪個營養價值更高？一起來跟我學習一下吧！

原因一：各種雞蛋質量參差不齊

現在市面上各種品牌的雞蛋實在太多了，而且都喜歡打著土雞蛋的旗號售賣，而且有些雞蛋價格差異非常大。我們都知道土雞蛋的產蛋率是很低的，而且也是有季節性的。所以超市裡的大部分雞蛋還是養殖場吃飼料產下的雞蛋，並不是真正意義上的土雞蛋，各種雞蛋質量參差不齊，人們在買雞蛋的時候對這種情況早已見怪不怪了。

原因二：消費者心態產生了變化

以前的人們對於土雞蛋是懷著“熱捧”的心態去的，不過很多人在上當受騙後就發生了改變了，再加上其它雞蛋額價格優勢下也就慢慢接受了。畢竟雞蛋是我們經常要吃的一種食物，慢慢的也就不那麼在乎是不是土雞蛋了，而且真正的土雞蛋越來越難買了，就算是有些人是真的土雞蛋，好多人因為顧慮也不敢買了。

原因三：土雞蛋的產量減少了

人們通常把在農村散養吃穀物雜菜的雞生下的蛋稱為土雞蛋，這些年農村人口也在減少，年輕人大都外出打工了，就算是養雞的也是一些上了年紀的老人了。隨著生活水平的提高，養雞的人少了自然雞蛋也就少了，生下的雞蛋很多人也不會拿去賣了，都留著給自家人吃， 這也就造成了有些土雞蛋價格高出普通雞蛋好幾倍，也讓一些消費者難以接受了。

土雞蛋和通常雞蛋到底哪個營養價值更高？

相信大家都認為土雞蛋的營養價值更高，其實土雞蛋和普通雞蛋營養價值並沒有太大的區別，最明顯的主要差異就在於土雞蛋中的膽固醇含量要比普通雞蛋略高，普通雞蛋的鐵、鈣、鎂等礦物質含量甚至要略高於土雞蛋，所以它們在營養價值上各有千秋，並沒有太大的區別，大家以後別再盲目追求土雞蛋了。

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