序:賦予Power Flame靈魂
他遠遠向我們走來，輕輕入座，接受採訪時，他語調沉穩卻充溢著一種追求。在香港甚至海內外的機關、酒店、飯店裡，美食飄香之處，都可以看到一組組設計獨特富有“生命”的廚具一一Power Flame商用廚房裝置。為什麼說這是一組富有“生命”的廚具？因為孫楚強博士在設計之初，就賦予廚具一種理念：民以食為天，廚以優為先。這種理念，讓Power Flame廚具有了靈魂與追求。美與安全，種類與規格，功率與容量，和諧與創意……當看起來平常無奇的食材融於Power Flame廚具後，其美味佳餚與飯菜飄香之中，必有一種神奇的魅力所在。家庭聚餐，朋友聚會，交際應酬……美食，無形中營造出一種氛圍，讓親情更親，友情更深……其實，酒店、 餐館烹飪的背後，廚師如何更富於激情與創意極其重要。廚具，可以激發著廚師的感官，誠如舞臺的燈光、音響、特效……可以讓廚藝在廚具的“舞臺”上展翅飛翔，奏響出令食客神往的“鍋碗瓢盆交響曲”，讓食客沉浸於舌尖上的奇遇良緣……
一、穿越記憶塵封，讓兒時的夢想成真
Power Flame 創辦人孫楚強博士步入商用廚房裝置行業已有 20 年之久。堅持以“質量安全第一”已成為他事業上的第一追求。為此，他用心血和智慧不斷研發創新，不斷改良設計，不斷攀登世界廚具裝置的質量高峰。 2017年，正值公司邁向20週年之際，對於楚強博士來說，這是一個生命的里程碑，也是一個終生難忘的重要歷史時刻。
當我們的採訪穿越記憶的塵封，回到20年前的時候，年輕的楚強博士讓我們讀懂了成功背後的艱辛，夢想成真的動力。在香港的小木屋裡，一個幼小的孩子，生活在一個非常艱苦窮困的家庭中，父母含辛茹苦，用勤勞和愛把小楚強培養成人。兒時的居住環境衛生條件十分惡劣，幾十人共用一個浴室，打井水洗衣做飯。在那個時代，雖然並不富裕，但心裡富足。鄰里之間，守望相助，大愛培育理想，貧窮激發壯志。在小楚強的內心深處，這一段人生經歷成為他日後在事業上，遇到逆境咬緊牙關，不屈不撓，發揮“獅子山下精神”強大支撐動力。
二、企業發展的秘訣:發揮“獅子山下精神”
一個負責任的企業家，必須以自身信仰和理念創業治廠：誠信、責任、追求、創新，樹立質量第一的品牌形象，讓生活因品牌更加精彩！這就是孫楚強博士一直珍藏的“獅子山下精神”的“秘訣”。正是遵循著這一精神，孫楚強博士每一天，每一步，每一個階段都讓自己在新的起跑線上。以有限資金創業，以善良誠信待人，以拼搏精神發展……
從晨曦到深夜，從書房到車間，在楚強博士的作息時間表裡，曾經的創業是用犧牲健康作為代價。望著人到中年，卻已然兩額斑白的楚強博士，眼前浮現的是，當年那位英俊青年起五更睡半夜，每天只有4小時的休息時間。白了少年頭，卻泣血成金，換來了人類廚具的一場巨大變革：廚房則是烹飪者夢想的小舟；那些匠心獨具的廚具，陪伴著廚師的身影！整潔有序可以使廚具翩翩起舞，還可以讓空間內外皆美；是Power Flame廚具另一“神奇”。
創業始終離不開追求，產品始終賦予人品：追求生活完美，打造國際一流，博士為自己的廚具品牌在香港乃至整個亞洲撐起一面鮮豔的旗幟！任何事業都如大海中航行，難免會遇到驚濤駭浪。正當楚強博士揚帆遠航時，亞洲金融風暴，險些讓品牌遭遇滅頂！幸好朋友之間互相扶持，讓創業有驚無險，安然渡過。經此一役之後，楚強博士懂的要把業務分散至世界各地，不能單一地區。同時，還要大量投資研發新工藝、新設計，新產品。唯有不斷創新改良，不斷拓展市場網路和銷售，才可以逆水行舟，高歌遠航。
三、喜歡美食，繼而開拓事業
作為企業創辦人，首先必須喜歡自己的事業。大愛如痴，才能把企業做大做強； 深情無限，才能讓品牌生輝。當你走近楚強博士後，你才可能從他對美食如痴如醉的追逐中發現，他最大的一個興趣就是，到世界各地去享受美食。同時，他更希望把中式美食帶到全世界。世界因中國美食，而更富激情；美食因烹調方式，而更有魅力。而廚具生產商可以用廚房裝置，培訓出不同國籍，不同人種的廚藝大師，用中式美食廚具，協助中國美食這個軟實力走向全球。把中國製造的優良廚具裝置帶到全世界！楚強先生有一個願望，讓世界各地的人們，盡享中國美食。兩個多小時的採訪接近尾聲時，從楚強博士父子身上，感受到中國香港企業家內心深處的那種執著和對祖國對香港的那種赤子之情，他們大都懷著二萬五千里長徵的決心，去經營事業，去艱難前行。為了祖國和香港的繁榮，他們以自己的甘苦配合時代的需求，不斷開拓進取，不斷作出奉獻，勤苦奮鬥獲得成功。
四、“一帶一路”的先行者:業務遍及四大洲，未來重點開拓非洲
今日Power Flame已是世界商用廚房裝置的知名品牌。其業務橫跨全球四大洲， 客戶群包括五星級酒店、會所、高階餐廳等，例如香格里拉、希爾頓、萬豪等著名酒店都將楚強博士的產品請入“高堂”，未來拓展計劃將會開發及進軍新市場-非洲。優秀產品，優質服務，溫情、溫暖、溫馨的Power Flame代表著中國製造的香港品牌走出香港，走向全國，走向世界……
望著楚強博士遠去的身影，似乎從他身上看到一艘運洋巨輪，在茫茫大海中航行，雖然歷經驚濤駭浪，卻一路高歌一路輝煌……未來的中國，未來的香港一定會在這些東方赤子的拼搏中，到達中華民族偉大復興的彼岸！祝福你——Power Flame！Powerkit！
“我不是富二代……”。身為《寶發實業》新一代接班人，這是從澳大利亞深造歸來的孫秉達說的第一句話。因為父親的關係，Bernard學成歸國後，曾想過要出外闖天下，但父親一句說話：“回來公司實踐好好幹。”為了承接家族生意，他承擔起了應擔負的責任和壓力，慶幸公司不止秉達一位年輕人。在兒子眼中，爸爸是一位鐵人， 日間非常勤奮工作，晚上赴宴聚餐，睡覺前還要工作到深夜。秉達認為，身為管理層的職責是，選賢舉能，挑選正確人才，放在不同崗位，發揮更大作用尤為重要。以團隊代替一人之力。
孫秉達還認為，隨著國內改革開放， 舊城改造，大型酒店及高階餐廳相繼落成， 非常需要廚房裝置的專業顧問， 前景秀麗需求殷切。他打算加強與國內企業交流培訓， 提高國內整個行業的專業水平。這是有為年輕一代的展望，他代表未來……（蔡耀榮）