南瓜和紅棗一起煲湯，清淡滋補，適合這個季節喝，做法很簡單

雖然現在是夏季，除了天氣熱之外，還比較乾燥，應該多注意些湯汁的食物來吃，不僅味道清爽，還可以補水，能吃出來好面板。當然煲湯的食材不是固定的，可以根據個人的口味來搭配，將紅棗和南瓜搭配起來，煮出來的湯味道甜美，南瓜吃起來軟糯又香甜。這樣一道湯也很適合夏天來喝。

南瓜和紅棗都是屬於營養豐富的食材，可以緩解疲勞，健脾和胃。其實煮出來的不僅僅是湯，反而是一道甜品，營養肯定是翻倍，口感和味道也是升級了。自己煮的話價效比更高，食材大概幾塊錢就夠了，可以隔三岔五的煮上一些，讓家人也品嚐一下自己的廚藝，肯定會獲贊無數。

菜品：南瓜紅棗湯

配料：南瓜，紅棗，水

烹飪步驟：

1、在煮湯之前要先將食材都買好，主要的食材就是南瓜和紅棗了，但是南瓜要新鮮，紅棗直接買現成的，也最好是大的那種紅棗，這樣的紅棗肉更多，味道也很甜美。至於食材的量也是很重要，熬多少湯就準備相應量的食材。比如這裡準備的是一塊南瓜，紅棗大概20顆。

2、直接將準備好的紅棗清洗乾淨，然後放在開水中浸泡一會，浸泡一會之後將紅棗搓洗乾淨。乾紅棗的表面都有褶皺，泡一下褶皺會舒展開，這樣能洗的更加乾淨。

3、洗乾淨的紅棗先放在盤子中備用，這時再去處理南瓜，將南瓜去皮和瓤，切成小方塊之後清洗乾淨。

4、這裡準備的是脫糖電飯煲，在電飯煲中放入適量的清水，將準備好的紅棗放進去，水量要適中。

5、開啟湯粥的功能，先是將紅棗煮好。

6、等到程式結束之後，再將洗淨切好的南瓜塊放進去，蓋上電飯煲的蓋子繼續煮，要將南瓜塊煮軟，其實南瓜還是很容易煮熟的，所以兩種食材要分開煮。要是喜歡吃甜的話，還可以加一些冰糖一起煮，這樣煮出來的湯味道更加甜美，真的就是甜湯了。

7、雖然說南瓜和紅棗都是有甜味的，但是甜味可能不足，要是覺得不想太甜，那冰糖也可以不加，這個還是要看個人的口味和喜好。煮好之後盛起來，特別的甘甜和滋補，稍微放涼一下就能吃了，南瓜吃起來很軟糯，紅棗也是非常香甜，是一道很滋補的甜品。

烹飪貼士：

1、南瓜塊還是很容易煮熟的，所以食材新增的順序要搞清楚，先是煮紅棗，接著是放入紅棗塊一起煮。

2、紅棗可以選擇大一點的，這樣棗肉也會更多。紅棗洗好之後再用開水浸泡一下，這樣紅棗表面的褶皺能舒展開，這樣能洗的更加乾淨。

3、在燉湯的時候可以加一些冰糖，這樣甜味會更足。當然紅棗和南瓜也是有甜味的，要是覺得甜味夠了，也可以不加冰糖，根據個人的口味來選擇就行了。

【文章編輯】目食海小兔子