花生，這是一種堅果類食物，相信大家在平時的時候都有吃過，它可以用來下酒，也能用於搭配烹飪其他食物，而且還具有調味增香的作用，此外，花生還能用於調理身體，具有一定的調理健康的作用。

有人說，吃花生可以預防心臟病，這到底是真是假？如果是，應該怎麼吃才有益於人體的健康呢？下面就由小康帶領大家來看一下答案吧！

一、吃花生能預防心臟病？

答案是真的！

其實不管是花生，還是其它的堅果，都可以起到減少罹患心血管系統疾病的可能性，當然也包括心臟病。

據瞭解，於2002 年發表的一篇論文顯示：用花生替代相應的 500 千卡熱量之後，受試者的體重並沒有出現增長，基礎代謝率反而提高了。

也許是由於花生攝入人體後，它的飽腹感會比較強，具有不錯的膳食纖維，在人體的消化速度緩慢，所以造成攝入花生後，攝入的其他食物就會變少。

還有就是，在哈佛大學有做過一項研究，研究中發現：日常攝入堅果與略微的肥胖風險下降有關！

所以，平時適當的吃花生或其他的堅果食物，事實上不會使人出現肥胖，導致體質指數和腰圍增加的情況，所以不會增加罹患心血管疾病的風險。

二、花生應該怎麼吃才健康適合？

1、避免攝入過多

每天最好吃25-35克堅果類或豆類就足夠了，因為有時候在三餐中，可能會有豆類會堅果攝入，所以平時每天大概吃20粒花生即可，倘若過多的攝入，相反還會提高脂肪的攝入，影響人體的健康，甚至會不利於胃部的健康。

2、花生要吃原味

現在市面上的花生有許多的口味，但還是建議大家平時吃原味的花生，有助於避免不飽和脂肪酸被氧化，以及攝入過多的糖、鹽等物質。

3、避免攝入發黴花生

主要是由於發黴的花生會產生黃麴黴毒素，這是一種致癌物，尤其是與肝癌的發生有相關性，所以如果發現了發黴的花生，就不要再吃了。

以上便是關於花生的一些問題解答，希望對大家有所幫助！