春暖花開的季節即將來了，身材管理要趕緊安排起來了，主食上減少精面、精米的攝入比，適當的用粗糧作為主食有益身體健康；

黑麥粉富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，適當食用能減脂瘦身，還能提高免疫力；用它搭配紅棗、牛奶做成黑麥棗糕不僅口感好，比白麵饅頭更健康！

By 眉眉健康廚房

用料

黑全麥粉 150g

酵母 3g

雞蛋 2個

純牛奶 140ml

紅棗 5顆

白糖 適量

做法步驟

1、食材

150克黑全麥粉｜3克酵母｜2個雞蛋

140ml純牛奶｜紅棗5顆

調味品

愛吃甜口的可以加入白糖

鍋具

鵝媽媽鈦晶鍋

2、紅棗去核剪碎丁（紅棗能提高人體免疫力，可抑制癌細胞，暖宮活血、補中益氣）；

3、碗中倒入150克黑全麥粉、3克酵母、2個雞蛋、140ml純牛奶（嚴選黑麥、低脂肪、低升糖，餐餐吃飽不捱餓，不用擔心長胖）；

4、攪拌成糊狀後蓋上保鮮膜溫室醒發約2倍大（冬天的醒發速度會比夏天慢一些）；

5、醒好的麵糊呈蜂窩狀氣孔，倒入紅棗碎丁；

6、充分攪拌均勻排氣；

7、倒入提前刷油的模具中，充分震盪出氣泡；

8、溫室二次醒發約兩倍大；

9、放入鵝媽媽鈦晶鍋中上汽蒸20分鐘左右（具體時間根據實際情況增減）；

10、用牙籤插入糕體不粘就是蒸好了，取出脫模切成小塊就可以上桌了；

11、立春後要開始科學調養身體管理身材了，減少精米精面的攝入比，適量食用粗糧能滿足飽腹感，滋養脾胃的同時還不易發胖；

12、一股淡淡的穀物清香混合著濃郁的棗香，蓬鬆暄軟、好吃管飽、營養豐富，學會了就給家人安排起來呀；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！