我們在不同的季節選擇不同的菜餚，對於當季的菜餚，當然更不能錯過，入秋後最應該吃的就是冬瓜，而不是一種鹼性蔬菜，這種蔬菜富含鈣，小孩吃這種蔬菜可以幫助促進生長，它的味道香甜順滑，奶香足，讓平時就愛喝牛奶的孩子們更喜歡它，它的做法也很簡單，不用擔心孩子們會捱餓，這種蔬菜到秋天我就經常會把它和純牛奶搭配起來，香甜順滑，奶香足，這類湯讓平時就愛喝牛奶的孩子們更喜歡，而且它的做法也很簡單，不用花太多時間，下面我們一起來學習。

做法奶油南瓜湯：

配料：南瓜300克，牛奶100毫升，淡奶油30克；

加工步驟：第一步，把一塊塊老南瓜洗淨，削皮，把南瓜切成稍薄的片，在鍋里加水，放入冷水蒸南瓜片，大約15分鐘；

步驟二，此過程中準備純牛奶和淡奶油，分別取所需量用，待南瓜蒸熟後，即可盛出放入碗中，用湯匙將南瓜揉成泥狀，愈細愈好；

步驟三，南瓜泥中先加入純牛奶，把它充分攪拌均勻，用濾網將拌好的牛奶南瓜泥過濾兩遍，放入小鍋，加少量奶油，放入火上加熱；

步驟四，當加熱南瓜乳糊時，記得不停地攪拌，直到加熱到沸騰狀態，即可關火，將煮好的南瓜湯倒進碗裡；

步驟五，同時又準備一些淡奶油，用筷子蘸著淡奶油，用筷子尖滴在南瓜湯的表面，再用筷子尖輕輕線上拉起，按個人喜好做就可以了。

我總結：金秋八月，是南瓜大量上市的季節，此時的南瓜既新鮮又美味，我偶爾也會給家人吃，南瓜富含營養元素，特別是維生素 A，對促進兒童生長髮育有很好的幫助，除此之外，南瓜還富含鈣元素，更不能錯過給兒童吃，南瓜作為早飯，是很好的選擇，我將它與牛奶一起煮湯，整體的價值會更高，這湯味道可口，錯過吃就可惜了，早入秋以後，本應該吃的不是南瓜，而是這種鹼性蔬菜，南瓜，飽食終日，營養也豐富，大人小孩都可以放心吃。

烹調小技巧：

一、南瓜選用老南瓜或板栗南瓜都可以，味道比較甜美，做南瓜湯味道也會更好，在蒸南瓜的時候，建議把它切成薄片，這樣就更容易蒸熟，減少蒸制時間，一般15分鐘左右，用筷子就可以輕鬆扎進去就說明熟了；

二、南瓜醬加牛奶根據個人喜好選擇，根據喜歡喝的一般做法，南瓜醬記得要用濾網過濾，除去其中的雜質，吃起來會更細膩；

其實把南瓜壓成泥拌上牛奶就可以直接喝了，但是這樣南瓜湯就不是熱的，喝起來南瓜就會味道重一些，建議大家加熱後，趁熱喝口感會更好，記得在家裡不停攪拌，防止糊鍋，否則就會浪費好的食材。