人、健康、飲食、大腦和世界的認識！
上一本和大家分享的是和大腦健康有關的新書《永葆明銳：大腦終身保鮮秘訣》的（上），介紹了眾多大腦的神奇和對它的誤解：
今天開始和大家分享該書最重要的部分，即大腦保鮮的5大秘訣的前兩個秘訣：
秘訣1：動腦, 動腦, 只有動，才有腦！
如果告訴您這裡的動是指運動，而且運動是大腦保鮮最重要的秘訣，您也許會不相信，甚至可能懷疑是不是我這個研究運動健康的在“老王賣瓜、自吹自誇”。有意思的是這個結論是美國頂尖的腦外科醫生、本書的作者Gupta博士在梳理了眾多的研究後得出的結論。大家可從下面幾段來自書中的引言略見一斑：
“Exercise can act as a first-aid kit for damaged brain cells， speeding up recovery after injury， stroke or significant emotional stress。”
“
運動可以作為受損腦細胞的急救箱，加快因為受傷，中風或嚴重情感壓力後的康復。
”
中國老百姓俗有“十指連心”之說，而這裡的心就是大腦。二者之間的聯絡已被最新的大腦掃描技術證明，為運動腦康復提供了紮實的科學依據。
“ … not a single drug was effective： Although there are Food and Drug Administration-approved drugs for treating the symptoms of Alzheimer’s dementia。 … But what the scientists did declare is that exercise should be recommended …”
(2018
專家在對8個包括被美國FDA（食物和藥物管理局）批准的治療老年痴呆症狀藥的療效和運動療效分析後得出以下結論)：“沒有一個藥是有效的。
...
但專家團隊對運動的療效做了肯定和推薦
…”
我們大學的Arthur F. Kramer教授及團隊（包括我們系的Edward McAuley教授，他也是浙江大學教育學院體育系胡亮教授的導師）是全世界最早用大腦掃描技術證明有氧運動可以改變老年人大腦結構的。
“Physical inactivity has been calculated to be the most significant risk factor in cognitive decline and the development of dementia。”
“
缺乏運動是認知能力下降和得老年痴呆最危險的因素。”
“It is one of the most effective， drug-free methods to improve mobility and independence in older people”
“
運動是老年人保持活動和自主能力最有效的非藥物辦法。”
“Weightlifting is important， but not enough on its own。 To gain the most benefits， and which most studies prove， you have to get aerobic through activities like jogging， swimming， bicycling， dancing， hiking， or brisk walking at least five days a week for at least 20 minutes …； （ideally） 60 minutes for a long， sharp life。”
“抗阻或力量訓練對老年人的腦健康很重要，但只做力量訓練不夠。大量研究表明，運動健腦的最佳運動是有氧運動，例如慢跑、游泳、騎行、有氧舞蹈、爬山、或快走等，每週5天，每天至少2
分鐘；能做到每天6
分鐘就可能做到老（腦）不衰！”
秘訣2：活到老，學到老！
這個秘訣其實還是和“動”腦有關！只不過這裡的動就是我們通常講“動腦”裡的那個“動”，也即人一定要不斷學習，包括學習新運動技能（例如左手打乒乓、用筷子）、不時加點新的愛好。後面的道理其實很簡單，從事一項新的學習活動將幫助您在大腦裡建立新的神經聯絡，您的大腦功因此能得到增強。下面是書中和這個秘訣有關的、幾個有意思的發現和觀點：
提高腦和認知能力的儲備！
這和我們搞運動講的“心率儲備， Heart Rate Reserve”同理：透過訓練安靜心率下降，同樣的運動強度刺激對心臟的相對強度因此大大下降了。研究發現，活到老學到老的人雖然自然歲月也讓他們的大腦萎縮、結構變老，但他們的認知功能卻一點也不不亞於年輕人！
受教育程度高、有良好的人際關係、經常參加運動鍛鍊和熱愛本職工作都發現對提高一個人的認知和腦儲備有積極影響。
別退休，至少是退而不休！
人可以“退休”，但學習不能！找一個自己喜歡的、能讓自己興奮和快樂起來的事或技能學起來！
別相信那些所謂可以提高腦功能的遊戲！
玩這些遊戲對和遊戲有關的記憶是有幫助，但對日常生活所需要的對資訊的梳理和判斷卻無濟於事。
要有使命感，對生命有所追求！
這和中國的“老驥伏櫪，志在千里”同理。這一點我深有體會，有了人生的大目標，幹起活來渾身是勁，遇到點挫折和不順也就不屑一顧了。
要常常“陶醉、陶醉”!
“Flow”（常被翻譯為“流暢感”）是由波蘭移民到美國的心理學家Mihaly Csikszentmihalyi提出的。其實就是我們中國人講的做事或創作進入如痴如醉時大腦的狀態。研究發現，進入Flow狀態時，大腦神經元之間的交流也達到了最佳狀態。
中國的書法練習是個進入Flow的好辦法（上面“中華武魂”繫上海體育學院邱丕相教授所書）。
運動技能到了爐火純青的時候就是Flow！
中國的傳統健身運動有幫助人很快達到如痴如醉Flow狀態的獨到之處。
享受大腦保鮮秘訣：有氧每天6
分鐘走起來！太極拳/氣功“醉”起來！
我會在“好書分享：健康從大腦抓起！（
下
）
”中向大家介紹另外三個大腦保鮮的秘訣，敬請關注！