肝臟是人體最大的消化代謝器官，承擔的責任十分重大，猶如一個人體化工廠，幫助人體分解、代謝毒素，為人體的健康保駕護航。肝臟每天都處於“高危”的環境下工作，所以它很容易受傷，但一般肝臟出現問題的時候，人體通常不會感覺到不舒服，但是當察覺到不適的時候，肝病就已經比較嚴重了。
肝病的發生與我們日常的飲食習慣密切相關，日常生活中有很多傷肝食物會被大家忽視，經常食用的話會給肝臟帶來負擔，從而引發肝病。
3
種素食堪稱“爛肝大戶”，醫生提醒：若想讓肝臟保持“強壯”，儘早撤下餐桌
1.
發芽的土豆
土豆不僅便宜，而且澱粉和膳食纖維的含量比較高，可以增加人體的飽腹感，很多減肥的人喜歡用土豆充當主食。但是當土豆的儲存時間過長時，土豆容易長出白點或發芽，發芽後的土豆是萬萬不能食用的，特別是發芽嚴重的土豆。這是因為發芽的土豆會產生龍葵素、茄鹼等有害物質，會降低肝細胞的活性，損害肝細胞，造成肝功能出現異常，從而引發肝病。
2.
變質腐爛的生薑
生薑作為一種調味料，在人們的生活中非常常見。但是如果生薑儲存不當時，會出現變質腐爛的情況。很多人會出於節儉的心理，將腐爛部分切除掉繼續食用，但這種做法是非常不可取的。因為變質腐爛的生薑會產生黃麴黴素、黃樟素等有毒物質，這些物質對肝臟的傷害非常大，會誘發肝細胞病變壞死，從而引發肝病。
3.
久泡的木耳
木耳的味道鮮美、口感爽脆，並且營養價值豐富。幹木耳的製作前需要先進性泡發，很多人貪圖方便，會提前一次性泡發很多。殊不知。木耳經過長時間的浸泡，容易產生一種名為米酵菌酸的物質，人體在食用帶有這種物質的木耳之後，不僅會產生腹瀉、嘔吐等中毒症狀，還可能會出現肝功能衰竭的情況。
肝臟病變時，身體會出現這些異常
1。 面板、指甲發黃
2。 手掌發紅，出現蜘蛛痣
3。 右腹上方出現疼痛感
4。 莫名流鼻血
5。 口臭嚴重
6。 食慾下降，全身乏力
想要養肝護肝，遠離肝病，不妨做好這3
件事
1.
補充營養元素
肝不好的人，日常一定要嚴格注意自己的飲食，另外還應該主動補充養肝護肝的營養元素，如
仰甘五素
。
這是採用植萃工藝從五味子和硒麥芽中提取出來營養素，富含五味子素、硒元素和木脂素，可以對肝起到很好的保護作用。其中硒元素可以提高肝細胞的活性，提高肝臟的免疫力，木脂素可以幫助提高肝細胞的修復能力，提高肝臟功能，減少有害物質對肝臟的傷害，讓肝臟慢慢恢復健康。
2.
飲食均衡
在日常生活中要注意飲食均衡，葷素搭配合理，減少食用生冷食物及變質腐爛的食物，減輕肝臟負擔，避免肝臟受損。
3.
堅持適當的運動
適當的運動可以提高身體素質，提高對病毒的抵抗能力，改善身體器官的功能。建議肝不好的人每週應進行至少3次的運動，每次運動時間在半小時左右，促進身體的新陳代謝，減輕肝臟負擔。